【过期红酒的10个小妙用】
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家里的红酒已开瓶但又没有喝完 ， 由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应 ， 会渐渐失去香味 ， 最后变酸 ， 就无法再饮用了 。 不过大家不用担心 ， 红酒过期了千万不要倒掉 ， 它还有很多的用处 。 现在 ， 生活妙招网小编就来告诉大家过期红酒的10个小妙用 。 1. 红酒面膜材料：一小杯红酒 。 2至3匙的蜂蜜 。 方法：将红酒与蜂蜜均匀混合 ， 调至浓稠状 ， 再涂抹于脸庞 ， 八分干之后再以温水洗净 。 2. 当沙拉酱一般来说太过黏稠 ， 不是油就是甜 ， 建议用过期红酒自行调制沙拉酱 ， 不但好吃健康 ， 且口味很清爽 。 取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀 ， 将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成 。 3. 让肉无血色煎牛肉前 ， 先将牛肉泡在红酒内再煮 ， 可让牛肉表里一致 ， 不会有血色流出 。 取一容器将牛肉放入 ， 倒入淹过肉的红酒量 ， 可再加洋葱切片一起泡渍 ， 对健康有加分效果 。 腌渍约40分钟后 ， 再起油锅煎即可 。 4. 软化肉质红酒内含有单宁 ， 可软化脂肪 ， 在烹调猪、牛等肉前 ， 先用些红酒腌渍 ， 去肉类本身骚味 。 建议红酒浸泡时不要加入调味料 ， 仅先用红酒腌渍 ， 才不会让肉质变硬 。 5. 煮鸡汤冬天可煮鸡汤温暖身体 ， 而红酒经沸煮后 ， 酒精挥发 ， 只有酒香却没酒味 。 材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个 。 作法：鸡腿氽烫后裹面粉 。 将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄 ， 加入红酒、百里香、洋茹再煮30分 。 煮红酒鸡时会黏锅 ， 可随时加红酒拌煮 。 6. 做红酒醋将洋葱切大块 ， 与红酒1：1的方式 ， 装入玻璃瓶腌渍30天 ， 即可形成红酒醋 。 7. 热汤驱寒在下雪的国家为了保暖 ， 会用2条肉桂条 ， 加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒 。 8. 去腥虾仁等海鲜食材 ， 烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥 ， 并增加甜味与香味 。 9. 身体保健在法国 ， 许多人泡澡时 ， 会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤 ， 让皮肤接触更多的葡萄多酚 。 促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡 ， 可加速身体的新陈代谢；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒 ， 建议若再加入些葡萄皮效果会更好 。 1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环 。 10. 居家清洁去渍：红酒内含酒精 ， 有去渍功能 ， 不能喝的红酒 ， 可以拿来擦深色的木地板、木桌椅 ， 可让木头颜色越擦越亮 ， 另外也可拿来擦玻璃 ， 让玻璃更亮 。
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