不知道你去咖啡店喝咖啡会不会点小吃？我和朋友特别喜欢去曼考菲 ， 那里的华夫饼卖几十块钱 。 事实上 ， 只要在准备好的华夫饼上放一些冰淇淋、水果或其他配料 ， 就可以卖到这个价格 。 如果自己在家做 ， 成本特别低 。 你只需要3个鸡蛋就可以做3个大的 ， 一个可以切成4块 。 真的很实惠 。
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我特别喜欢华夫饼的味道 。 它们外脆内软 。 它们比吃奇峰蛋糕更美味 ， 尤其是配上冰淇淋 。 热华夫饼配冰激淋 ， 让人欲罢不能 。 这次 ， 我用孩子们喜欢的鲜奶油做的 。 也很甜很滑 。 别管怎么装修 ， 先学华夫饼吧 。
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【原味华夫饼】3块 ， 共12角 。
材料：鸡蛋3个 ， 糖约50克 ， 牛奶150毫升 ， 无盐动物黄油50克 ， 盐1克 ， 泡打粉4克 ， 低筋面粉或蛋糕粉150克 。
练习：
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【咖啡厅的华夫饼,做华夫饼的小摊,很冷门的知识】1.新出的软白蛋糕粉这次让我惊艳了 。 蛋白质含量低 ， 面糊不会变硬 ， 做出来的华夫饼或者蛋糕也挺软的 。 我们必须用动物黄油做黄油 ， 这样才健康 。 将50g黄油切成小块 ， 放入容器中 ， 用微波炉高火加热1分钟 ， 或者用绝缘水融化 。
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2.将鸡蛋放入盆中 ， 加入糖 ， 搅拌均匀 。 不需要送走 ， 随便搅拌好就行 。
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3.边搅拌边倒入融化的黄油 。 明天 ， 我将教你如何用玉米油和酸奶制作华夫饼 。 今天 ， 我们要做黄油 。 口味和口味都不一样 ， 看个人需求 。
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4.加入牛奶 ， 继续搅拌均匀 。 牛奶的量不是必须的 。 我给的量不粘不稀 。 如果你喜欢松脆的华夫饼 ， 那就少放点牛奶 。 如果你喜欢特别软的华夫饼 ， 你可以用我的量 。
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5.将盐、低粉和泡打粉混合 ， 筛入盆中 。
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6.面粉和蛋糊用手持打蛋器搅拌均匀 ， 画个Z ， 搅拌到没有干粉 ， 没有疙瘩 ， 非常光滑粘稠 。
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7.当蛋糊准备好的时候 ， 让我们预热机器 。 我真的很喜欢这台新机器 。 以前的机器制作的华夫饼干更软 ， 足够厚 ， 颜色均匀 ， 非常粗糙 。 做一个华夫饼只需要大约4分钟 。
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8.打开盖子 ， 我们倒入面糊 ， 铺得满满的 ， 但是不要出来 。 如果你做了第二个 ， 你会比第一个更懂得调整剂量 。 相信你试一试就知道了 。 倒入面糊后 ， 我们盖上盖子 ， 等待10秒钟 ， 然后我们可以把它转过来 。
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9.旋转到后面 ， 等上面的绿灯亮了 ， 就大功告成了 。
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10.这个机器不用刷油 ， 也不会粘 。 它很容易下来 ， 而且很完整 。 我怎么能不爱呢？一个做好了 ， 继续做第二个 ， 不刷油直接倒面糊就行了 。 10多分钟就完成三件 ， 剩下的就是装修 。
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