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初春，湿邪肝气过盛，脾胃容易不舒服。
想让自己的胃保持有序，不发脾气，平时一定要养七分。
应该避免哪些伤胃的食物？我们平时也没少说话，那就说说吃什么菜对胃有好处吧~
茴香
茴香，想必北方的朋友都很熟悉，常用来做饺子馅。
茴香有一个特点：其他蔬菜多为凉性，茴香性温，能暖胃、暖阳、散寒。

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有些人可能会疑惑：天气变暖了为什么还需要暖胃？
这是因为昼夜温差大。有的人白天热就脱外套，甚至吃冷食。脾胃阳气受损，容易变成虚寒。食欲不振，腹痛腹泻也随之而来。
所以这个时候吃茴香暖脾胃养阳气再合适不过了~
还有，茴香含有大量茴香油。这种物质能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化；它还可以缓解疼痛、恶心和胃部不适。
除了做饺子，茴香还有很多方法：
爆炒：与鸡蛋、豌豆、肉或虾一起爆炒。
煲汤：茴香切块，放入锅中煲汤。熟了再加入豆腐，一个简单的茴香豆腐汤就完成了。
煎饼：茴香用水焯一下，剁成粉，加入鸡蛋和面粉，做成稀面糊。可以煎出美味的鸡蛋饼。
搭配食用：凉拌食用，清爽开胃，特别适合大热天。
卷心菜
白菜，又称卷心菜，含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分。
特别是其中所含的维生素K1和维生素U，含有抗溃疡因子，可以保护胃肠黏膜，修复受损的胃肠组织。

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白菜在防癌方面也是“高手”，主要体现在两个方面：
白菜含有一种吲哚糖化合物。它不仅能抑制癌细胞的生长，还能增加各种解毒酶的活性。
卷心菜含有大量的纤维素和维生素e，在酶的帮助下，它们可以抑制致癌物质的活性，增加解毒物质的数量，从而起到防癌的作用。
注意：白菜吃多了容易引起胀气。平时容易腹胀的人，一次不宜吃太多。
荠菜
荠菜味甘、性平，具有养肝明目、利尿除湿、健脾和胃、利水消肿、凉血止血、消食化积的作用。

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荠菜是高碱性食物。所以如果胃酸分泌过多的人适当食用，可以中和胃酸，达到养胃的目的。
从现代营养学来看，荠菜富含纤维素、多种维生素、钙、铁、磷、钾等矿物质，营养价值相当高。
尤其是钙，荠菜的钙含量比牛奶高。荠菜每100g含钙量为294mg，而牛奶只有120mg 。
但荠菜中含有的草酸会干扰钙的吸收。所以煮之前最好用清水焯一下，可以去除大部分草酸。

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就像茴香一样，荠菜可以炒、煮、拌、剁成馅做饺子，但是还有一种吃法很多人不知道，那就是蒸麦饭~
做法：将荠菜切成小块，然后和干面粉拌匀，加少许盐，蒸几分钟。出锅后蘸蒜汁吃。味道好极了。
【吃菜网,什么菜好点,看一看收藏的】小贴士：“麦饭”是北方的特色小吃。常见的有于谦麦粉、国槐麦粉、苜蓿麦粉等。这和荠菜麦饭一样。