最近，我迷上了吃糖葫芦 。 昨天，我买了很多山楂，有些已经做成糖葫芦了，还有一些 。 考虑做点山楂酱，至少一个月就能享受到山楂的味道了 。
据说山楂有很多好处，比如降血脂，降血压，健脾开胃 。 我猜很多朋友对山楂果酱感兴趣 。
配料：山楂、白糖、冰糖和水 。
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做法：先将山楂从中间一颗一颗切开，然后旋转拉开，取出中间的籽 。
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山楂的籽全部取出后，倒入锅中，然后将水倒入锅中，将山楂煮至变软 。
【山楂可以做什么甜品,山楂还可以怎么做甜品,很少人知道的知识】
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山楂变软后，放入料理机中碾碎 。 最后变成山楂，再从料理机里倒进锅里 。 倒的时候先把山楂过筛 。 因为搅拌过的山寨里还有很多渣子，用勺子或者别的什么东西压一压，筛一筛 。
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山楂过筛后，将糖和冰糖倒入锅中，开小火不断搅拌，直至冰糖和糖全部融化 。 融化后，继续用铲子搅拌 。 山楂会变得越来越粗，颜色越来越深，直到煮开了才会从铲子上掉下来 。
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然后倒入玻璃碗里，山楂酱就完成了 。 (如果山楂继续煮透，煮到水分全部干透，粘稠时，冷却静置一段时间，山寨成糊状，即为山楂饼 。 )
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这两天山楂果越来越少，菜市场和水果店几乎都卖完了 。 所以，山楂果要下架的时候，做个山楂果酱吃 。 一个月之内绝对不会贪 。 平时炒菜或者吃吐司的时候可以放点山楂酱，酸甜可口 。
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