芦笋是世界十大名菜之一 。
享有“蔬菜之王”的美誉，
芦笋富含各种氨基酸，
和蛋白质，
芦笋在春天大量上市，
各种做法味道，
菜肴不仅新鲜爽口，
润肺止咳，
镇静安神~
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百合炒芦笋
芦笋一把， 百合2个， 盐适量， 油适量， 难度适量， 时间简单， 10分钟， 味道， 咸鲜， 工艺爆炒 。
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1.成分如图 。 这个芦笋很嫩， 根部几乎没有什么白色的部分 。
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2.芦笋洗净， 切成斜段 。
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3.清洗一片百合花瓣 。
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4.将芦笋在水中焯大约半分钟 。
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5.漂过的芦笋可以通过漂浮在冷水中保持绿色 。
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【芦笋不能和什么一起吃,吃芦笋不能和什么菜在一起吃,大概率你会忽略这几点】6.炒锅烧热， 放入适量油， 油热后翻炒百合1-2分钟， 然后熄火 。
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7.加入处理过的芦笋， 翻炒几下 。
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8.调入适量盐， 翻炒均匀后出锅 。
小贴士：
1.选购芦笋时看根， 根的白色部分比较少， 因为比较老， 需要去皮才能吃 。 第二， 看笋尖， 笋尖的芽一定要又硬又嫩 。 第三， 看厚度 。 芦笋粗细均匀， 直径1-1.5cm最好 。
2.将芦笋浸泡在水中， 放入冷水中， 以保持其绿色 。
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