文章插图
文章插图
文章插图
【用盐腌制的酸梅有什么功效,腌制咸酸梅的功效,详细讲解，果断收藏】黄(ti)， 潮汕常见的海鱼， 俗称棕蓝鱼 。 因为鱼的身体呈棕黄色， 手摸起来有点粘， 所以潮汕方言叫“黄(ti)” 。 这种鱼的肉质鲜美、紧实、细腻， 但这种鱼以藻类为主食 。 如果鱼的肚子在加工过程中不小心破了， 会散发出很浓的洗澡味， 所以也有人把这种鱼叫做“臭肚子” 。
在潮汕， 黄缇最常见的做法是酸梅蒸 。 潮汕的酸梅是用青竹梅和海盐腌制的 。 有咸有酸， 但作为调味品确实有画龙点睛的作用 。 许多小型海鱼只需加入少许酸梅调味， 便可充分发挥其美味 。
【食材】黄TIs 4个， 酸梅3个， 盐适量， 芹菜珠适量 。
[实践]
1.黄缇请卖鱼的师傅帮忙清理 。 回家用5.5%淡盐水浸泡一会儿， 再用清水冲洗干净 。
文章插图
2.准备酸梅 。 我家酸梅腌制的时候加了紫苏叶， 黑色的就是紫苏叶 。
文章插图
3.将黄ti放入盘中， 将酸梅切开， 均匀涂抹在鱼肉上 。
文章插图
4.把水烧开， 把鱼放在蒸锅里 。
文章插图
5.中火蒸5分钟， 直到鱼眼鼓起， 加入洗净的芹菜珠 。
文章插图
6.盖上盖子， 再煮1分钟， 取出即可食用 。
文章插图
【萧吴师机】
酸梅的做法很简单 。 只需将青竹梅子洗净， 晾干， 去蒂， 按照一斤梅子三两盐的比例， 放入可密封的坛子里， 密封三个月才能启封 。
相关经验推荐
![英雄联盟手游组团口令怎么获得？组团口令获取方法介绍[多图]](http://img1.jingyanla.com/220430/0421562022-0-lp.jpg)
- 为什么自己做面包会黄黄的,蒸面包为什么变黄色,简单又轻松的
- 适用麻辣鱿鱼的好听名字,麻辣菜取什么名字最好,把它收藏了吧
- 孕吐厉害吃什么东西,孕吐严重吃什么缓解,重要的你知道吗
- 冬天吃草莓的好处与功效,早上吃草莓有什么好处,好文章，值得阅读
- 螺蛳粉什么品牌正宗最好吃,螺蛳粉是啥啊,应该掌握的知识
- 鸡肉怎么一丝一丝的,怎么把鸡肉卤的一丝一丝的,免费好文快来看!
- 什么汤暖胃最好,啥汤最暖胃,看的太明白了
- 做葱花的是什么葱,葱花是葱的哪个部位,一个值得收藏
- 2021最新表达的特性签名
- 好听的情侣qq签名一对甜蜜 情侣qq签名分享 懵懵懂懂的恋，注定今生都在一起