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灰灰菜
灰灰菜主要在田间地头出现， 幼苗和嫩茎叶都能吃， 味道特别鲜美， 口感柔嫩， 还有一定的保健作用， 非常适合夏天吃！
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1、凉拌灰灰菜
吃野菜最简单的肯定还是凉拌了， 把摘回来的灰灰菜洗干净、焯热水， 然后切成小段， 加入各种调料搅拌， 这样可以最大限度保留野菜的鲜香， 口感特别好！
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2、包饺子、做包子
大部分野菜， 都能当做包子或是饺子的馅料， 咬上一口， 鲜嫩多汁， 一下子能吃一大盘！
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龙须菜
第一次知道龙须菜的时候， 还以为是什么高大上的菜品呢， 结果等见到实物， 这不就是家里常见的南瓜藤嘛， 就因为藤蔓前端卷曲， 看上去像龙须一样， 所以才叫龙须菜 。
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南瓜藤含有很多膳食纤维， 有润肠通便的作用， 而且还能清热去火， 适合夏天在家吃， 一般将南瓜藤切断， 将表面的绒毛都撕掉， 记得要耐心一点， 因为撕起来真是太累了！然后清炒就能吃了 。
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不仅南瓜藤能吃， 南瓜花也能吃， 摘下来洗干净， 可以煮汤；也可以裹上淀粉油炸， 甚至是放锅里直接蒸熟， 原汁原味的南瓜花， 吃着更健康！
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扫帚菜
扫帚菜学名叫地肤草， 因为它成熟后可以做扫帚苗， 所以得名扫帚菜 。 扫帚菜在小苗阶段或是新长出嫩芽的时候， 可以摘下来吃， 可以有效增强免疫力， 让身体更健康！
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扫帚菜的嫩芽、嫩叶摘下来， 放热水里烫一烫， 然后加面粉蒸熟， 拌上蒜汁吃味道特别香， 也可以直接切碎了做包子馅， 味道也格外好！
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夏天能吃的那些野菜，
清热降火又消暑，
简直是人间美味！
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