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用藤椒油圈青椒和小青椒 ， 油香味会增加鸡肉的适口性！加入辣椒的麻 ， 青椒的辣 ， 香醋的酸！好吃 ， 酸辣 ， 超级开胃 。
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1.准备好所有材料 。
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2.鸡腿去骨 ， 肉洗干净 ， 提前用凉水泡两个小时 ， 用放血水泡 。
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3.将鸡腿放入锅中 ， 加入没过鸡肉的冷水 ， 倒入姜片和料酒 ， 大火烧开 ， 转小火煮约5 ~ 10分钟后关火 。 关火后继续在锅里焖10分钟左右 ， 迅速捞出放入冰水中 。 冷却后取出 ， 控制水分 。 切片放在盘子里备用 。
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4.小青椒洗净 ， 切成圈备用！拿一个空碗 ， 放青椒和小青椒圈在里面！
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5.炒锅烧热 ， 将好记藤椒的油倒入火中 ， 油烧开关火 。 在调味碗中 ， 倒入煮沸的藤椒 ， 炒香 ， 放凉备用 。
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6.将适量凉拌藤椒香油和香醋淋在鸡肉上 ， 搅拌均匀 ， 冷藏2至3小时！
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7.撒上适量盐和白芝麻即可食用 。
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8.煮熟的鸡肉淋上藤椒香油 ， 冷藏后食用 。 藤椒油特有的芝麻香味渗透到鸡肉中 ， 清凉开胃 。 特别适合炎热的夏天 。
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9.成品！
【椒麻鸡里配什么素菜,椒麻鸡可以放哪些配菜,一篇深度好文】用好记藤椒油圈青椒和小青椒 ， 产生的油香味会增加鸡肉的适口性！加入辣椒的麻 ， 青椒的辣 ， 香醋的酸！好吃 ， 酸辣 ， 超级开胃 。 吉腾花椒油用途广泛 。 可以用来做藤椒叫花鸡、藤椒鱼、藤椒肥牛 ， 带给你鲜麻的酣畅淋漓的感觉 。
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