吃什么含碱性的最多,什么食物含碱性很高,文章写的太好了( 二 ) _生活百科

马齿苋如何储存？可以焯水，冷水浸泡，彻底冷却，卷成球状，保鲜膜包裹，冷冻，食用时取出解冻。马齿苋不要吃太多。
碱性食物不仅存在于蔬菜中，很多专属夏季的时令水果也不能错过。不管你有没有钱，都不要舍不得吃！

文章插图

葡萄是典型的碱性水果之一。与当季其他水果相比，夏季的葡萄虽然价格高，但营养丰富。它富含果糖、维生素、果胶和多种微量元素。玫瑰葡萄、巨峰葡萄、金手指葡萄都很好吃。但是大量的葡萄怎么保存呢？我会教你一种吃法
p>
准备材料：葡萄和冰糖适量。
详细做法：把葡萄剪成一颗一颗的，不要把果蒂剪掉。水中加入盐和淀粉，搓洗葡萄，再用清水冲洗干净，葡萄去皮备用。干净的锅里加清水煮开，倒入冰糖煮至融化。把葡萄放入可以加热的玻璃罐子里，倒入煮好的糖水。放入蒸锅，此时容器的盖子不要盖紧。上汽后大火蒸10分钟。关火后焖2分钟把罐头取出，戴手套或垫上湿布，迅速拧紧盖子，冷藏保存。
葡萄罐头如果保存得当的话，放几个月都不会坏，但因为没有防腐剂，也不要储存过久。

文章插图

芒果酸酸甜甜的，怎么会是碱性水果呢？您可能误会了，酸性食物并不是带有酸味的食物，而是指经过消化后会生成带有酸根的食物。芒果就是一种常被忽视的碱性食物，夏季吃芒果能够生津止渴，对于消暑降温有很大帮助，下面分享一道我非常喜欢的芒果银耳羹。
【芒果银耳羹】

文章插图

准备材料：芒果、银耳和冰糖。
详细做法：银耳浸泡3小时左右，剪掉底部根蒂，清洗干净。将银耳撕成小朵，倒入砂锅中，加水没过银耳，大火煮开后转中小火煮制40分钟。中途要用汤勺适当地上下翻动一下。银耳煮得满满的胶质时加入冰糖，冰糖完全融化关火。银耳羹煮好后，稍微晾一小会儿，不要太烫了。下入芒果块儿，搅匀即可。
芒果不宜多吃，大个的芒果每天食用不要超过1个。对芒果过敏的人不建议食用。

文章插图

老人常说：桃养人。桃子也是碱性水果的代表之一，营养又美味。夏天吃桃子正当时，过了夏天，桃就要少了，吃起来没有当季桃的香味和口感了，还很贵。所以无论贫富，夏天都得吃些桃子，不然又要等一年了。每年夏天，我都会把桃子做成各种好吃的，比如自制桃罐头。
【桃罐头】

文章插图

准备材料：桃子和冰糖。
详细做法：用淡盐水洗桃子，把桃子表面的绒毛洗掉。用削皮器削去桃皮。果皮不要丢掉，稍后会用到。桃子去掉桃核，切成均匀的角儿。锅中加适量清水，加入冰糖和桃皮，大火煮开10分钟，把桃皮捞出丢掉，这样桃皮的颜色就落在水中了。把桃子倒入锅中，大火煮开后，盖上锅盖用中小火慢炖20分钟。桃子煮好自然放凉。装入密封的容器里，冷藏保存。