味噌汤是用甲鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料做成的日本料理 。 味噌汤作为日本的“国汤”，分为红味噌和白味噌 。
味噌，也被称为发酵豆酱，是由大豆、盐和不同种类的清酒曲制成的 。 味噌是日本最受欢迎的调味品 。 可以做成汤，可以和肉一起煮，可以做成火锅的汤底 。 味噌富含蛋白质、氨基酸和膳食纤维，经常食用有益健康 。 天气转凉，喝味噌汤也能暖身醒胃 。
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[制造方法]
第一步：准备好酱油、盐、鸡精、排骨、海带、番茄、豆腐备用 。
第二步：将海带浸泡半小时
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第三步：烧开水，放入姜片和排骨，煮到断 。
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第四步：另起一锅，排骨加开水，小火炖40分钟 。
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第五步：热锅热油，爆香蒜头，放入豆腐，煎至两面金黄 。
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第六步：放入西红柿，炒匀，撒上盐，做成生抽，炒匀入味 。
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【味增汤什么时间喝,味增汤是餐前喝么,这里讲的很好?】第七步：加入海带，煮5分钟 。
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第八步：加入炸好的豆腐，煮5分钟 。
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第九步：加入适量盐和鸡精调味 。
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第十步：用碗端上来喝 。
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