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【什么菜做素饺子好吃 包饺子素馅用什么菜】饺子是我们生活中常见的食物 ， 也是中国北方的主食和小吃 。 俗话说“比饺子好吃 。 ”吃饺子是最放松的时刻 ， 尤其是在自己家里 ， 有人拌馅 ， 有人做面 。 气氛很热烈 。 吃饺子的时候可以边吃边聊 ， 最后会有一碗饺子汤 ， 叫做“原汤变原菜” 。
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饺子分为肉馅和素馅 ， 有猪肉、牛羊肉、驴肉、鱼肉 ， 素馅丰富 。 豆腐、韭菜、大白菜、酸菜、茄子、黄瓜等蔬菜有肉馅的优点 ， 素馅有素馅的美 。
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炎热的夏天 ， 总是吃大鱼大肉的食物不好 。 太油腻了 。 拌点素馅真的更好吃 ， 原汁原味 ， 不油腻 。 上桌后 ， 老人和孩子都喜欢吃 。
1.将3个鸡蛋放入碗中 ， 加入1g盐调味 ， 搅拌均匀 ， 锅中油烧开 ， 将油倒入蛋液中 ， 中小火翻炒至成型 ， 铲成蛋块 。
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2.清洗韭菜 ， 自然风干水分 。 大约需要2个小时 。 用刀剁碎 ， 加一勺植物油 ， 搅拌均匀 ， 锁水 ， 鸡蛋凉了 ， 再放盆里 ， 以免烫到韭菜 。
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3.虾仁放虾仁 ， 虾皮不放虾仁 ， 然后根据个人口味加入香油、蚝油、十三香、盐 ， 搅拌均匀 。 你需要注意一个关键点 ， 什么时候包 ， 什么时候放盐 。
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1.准备一根大油条 ， 就像羊肉汤里的馒头一样 ， 一点一点掰开 。 我们可以用剪刀把它剪成方形的小颗粒 ， 方便快捷 。
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2.另外准备两个青椒 ， 不是辣椒 ， 也不是菜市场常见的青椒 。 它们很大 ， 洗净打碎 ， 用刀剁成小颗粒 ， 腌制十分钟 。
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3.时间到了 ， 把青椒揉成水 ， 和油条拌在一起 ， 根据个人口味加入香油、蚝油、酱油、小葱、鸡精 ， 拌匀 ， 就可以开始包饺子了 ， 不用重复加盐 。
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1.准备三根黄瓜 ， 用淡盐水浸泡半小时 ， 可以去除部分农药残留 。 用丝巾将黄瓜擦成细丝 ， 加入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制十五分钟 ， 逼出内部水分 。
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2.时间到了可以剥下来看看 。 黄瓜已经用水腌过了 ， 多余的水倒掉 。
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3.准备几只大虾 ， 把虾处理好 ， 换刀切成小块 ， 放入黄瓜中 ， 再放入打碎的鸡蛋 。 根据个人口味 ， 依次加入蚝油、鸡精、香油 。 搅拌均匀后 ， 就可以开始包了 。
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1.准备好所需的馅料 ， 香菇和芹菜洗净 ， 放入锅中焯一分钟 ， 用刀切成片 ， 胡萝卜切碎 ， 放入锅中用油煸炒 ， 加入葱花、鸡蛋和葱花 ， 混合搅拌 。
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