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导读：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，2.四川人是喜欢用豆瓣酱炒菜的，蒜苔下锅后不能炒太久，虾肉中含有丰富的镁，两种食材都含有极高的蛋白质，防止伤口感染和驱虫的功效 。 蒜... ...在网上有很多关于虾仁炒什么好吃又简单的知识，也有很多关于虾仁炒芹菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于虾仁炒什么好吃又简单(虾仁炒芹菜)的文章吧~虾仁炒什么好吃又简单1.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。
2.四川人是喜欢用豆瓣酱炒菜的，外地的朋友可以不加豆瓣酱，加少许盐也OK的 。 蒜苔下锅后不能炒太久，会糊掉，一般2-3分钟即可 。 虾仁量可以根据自己需求增加，我是一个人吃，所以用的比较少 。
3.虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化 。 鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一 。 两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，特别适合老人小孩！
4.杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。
虾仁炒芹菜1.起锅烧油，放比平时炒菜稍微多一点的花生油就可以 。 把油烧至五成热，下入虾仁，用筷子划散，防止粘连 。 翻炒均匀，至虾仁变色即可 。 这个过程叫做给虾仁滑油，一定要在油温还没有太热的时候就下入虾仁，这样虾仁才会滑嫩 。 然后把虾仁盛出来备用 。
【虾仁炒芹菜 虾仁炒什么好吃又简单】2.家家户户过年大鱼大肉都准备的很多，恐怕会吃的很腻，这时候不妨来几道比较素淡的菜，一定会受到家人和亲朋好友的欢迎 。 今天就和大家分享一道芹菜炒虾仁，既好吃又不油腻，还非常上档次，作为自己家里吃和招待亲朋好友都不错 。 下面就把具体做法详细介绍如下，希望对您有所帮助和启发 。
3.我一直是非常喜欢吃肉肉，不管是红烧还是煎炸，小编都是非常喜欢吃的 。 不过，家里面只有我一个喜欢吃肉肉，其余几位都是吃素比较多些，所以一般都是荤素搭配、虽说是已经立秋了，但是天气依然很热，大家的胃口有时候也是不太好 。 那么，我们来上一份简单又好吃的虾仁炒芹菜就是很好的选择啦 。
4.1淋入水淀粉勾薄欠，翻炒均匀 。 再淋入一大勺明油，增加香味，提亮颜色 。 翻炒均匀，出锅装盘即可 。 明油可以用自制的材料油，也可以用熟花生油 。 但是最好不要用芝麻香油，海鲜类的菜肴，放香油会遮盖海鲜的鲜美味道 。
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