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不愁厨路无知己， 谁知小姑姑 。 大家好， 我是小面阿姨 。 今天小阿姨给大家分享一道“木耳炒土豆”的好菜 。 九月到了 。 在我们北方地区， 有一种食物大家都特别喜欢， 那就是土豆 。 每年土豆熟了， 我都会买很多土豆回家， 用它们做各种好吃的 。 可以说土豆是一种食物， 也是在座各位都非常喜欢吃的一种粮食 。 因为土豆产量大， 所以价格相对便宜 。 因为它可以做出很多美味的食物， 所以它已经成为人们日常生活中不可或缺的一种美味 。 土豆是我们家吃得最多的食物 。 一年下来， 至少能吃两三百斤土豆 。 土豆可以炒， 也可以蒸煮 。 它可以单独烹饪， 也可以与其他配料一起烹饪 。 炸土豆丝， 我们都喜欢吃， 是一种喜爱的食物 。 今天这道菜“土豆炒木耳”也是家常便饭 。
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土豆一年四季都可以吃 。 秋天是北方马铃薯大量上市的季节 。 价格也很实惠， 营养又好吃 。 几块钱就能买一个包 。 土豆炒木耳， 家常菜， 好吃 。 清肠减脂饱腹土豆的方法有很多 。 煎， 炸， 炖都可以 。 土豆被称为营养最高、热量最低的蔬菜 。 平时多吃土豆既健康又省钱 。 因此， 我每隔一段时间就做土豆食物 。 比如土豆饼， 土豆泥等等 。 今天这个土豆炒黑木耳， 是秋天不可错过的时令美味 。 黑木耳吸附力强， 清洁消化道， 能有效预防缺铁性贫血 。 即使没有肉， 这道素炒菜也比荤菜香， 家人爱吃 。 现在给大家分享一下这种早期“土豆炒木耳”食物的做法 。 喜欢的朋友可以按照菜谱做， 给家人一顿美味， 给亲人一份关爱 。
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【土豆炒木耳】
配料：土豆、木耳、酱油、盐、十三香、蚝油、白醋 。
练习：
1.新鲜土豆3个， 干木耳适量， 青椒3个， 蒜粒3粒， 生姜1片 。
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2.将土豆去皮洗净， 切成厚片， 放入碗中浸泡一会儿， 冲洗两遍 。
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3.木耳提前用冷水浸泡， 去根， 用清水洗几遍 。 锅里的水烧开后， 将木耳倒入锅中， 转动中小火把木耳煮熟 。
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4.取出木耳， 放凉 。 撕成小朵 。 青椒洗净， 切成小块 。 将大蒜和生姜切成细粉 。
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5.锅中放入适量油， 然后放入花椒段， 放入姜蒜翻炒入味 。
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6、然后加入薯片， 翻炒至薯片透明微碎 。
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7.快速翻炒木耳， 加入酱油、盐、十三香、蚝油， 淋少许白醋调味 。
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【木耳炒什么菜最好吃 木耳炒什么比较好吃】8.炒到食材入味 。 出锅前淋点香油， 装盘即可 。 木耳是熟的， 不要长时间炒 。
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