功效：椰肉的含油量约为35% ， 油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质 。 这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用 。 在炎热的夏季 ， 椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效 。 椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效 。 祖国医学认为 ， 椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效 。
适合人群：一般人都可以食用 。
适用量：椰汁每次一杯（约150毫升）；椰肉每次30克 。
温馨提示：椰肉炖汤补益功效更加显著 。 食用椰子学问很多；椰汁离工椰壳味道则变 ， 上午倒出的椰汁较甜 ， 下午较淡 。 体内热盛的人不宜常吃椰子 。 如果你长期眨眼不佳 ， 爱吃煎炸食物 ， 容易发脾气或口干舌燥的话 ， 要、就要切记勿多吃椰子 。
芒果别名：庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等 。
性味归经：性凉 ， 味甘酸；入肺、脾、胃经 。
功效主治：益胃止呕 ， 解渴利尿 。 主治口渴咽干 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 晕眩呕吐 ， 咽痛音哑 ， 咳嗽痰多 ， 气喘等病症 。
营养成分：每10O克含水分85.2克 ， 蛋白质O.6克 ， 脂肪0.3克 ， 碳水化合物13.1克 ， 热量58千卡 ， 粗纤维0.4克 ， 灰分0.4克 ， 钙11毫克 ， 磷14毫克 ， 铁0.8毫克 ， 胡萝卜素5.7毫克 ， 硫胺素0.02毫克 ， 核黄素0.05毫克 ， 尼克酸 1.6毫克 ， 维生素C76.8毫克 ， 并含钾304毫克 。
食疗作用：
◆ 抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等 ， 芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用 ， 可治疗人体皮肤、消化道感染疾病 。
◆ 防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物 ， 具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动 ， 使粪便在结肠内停留时间缩短 。 因此食芒果对防治结肠癌很有裨益 。
◆ 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效 ， 对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用 。
◆ 降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果 ， 为56.4～98.6毫克％ ， 芒果叶中也有很高的维生素C含量 ， 且具有即使加热加工处理 ， 其含量也不会消失的特点 。 常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗 ， 降低胆固醇、甘油三酯 ， 有利于防治心血管疾病 。
◆ 明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富 ， 尤其维生素A原含量占水果之首位 ， 具有明目的作用 。
唯一要注意的是 ， 芒果性质带湿毒 ， 若本身患有皮肤病或肿瘤 ， 应紧记避免进食 。
金橘又称金柑、夏橘、金枣、寿星柑 ， 也是柑橘类水果之一 。 金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜 。 它皮肉难分 ， 洗净后可连皮带肉一起吃下 。 金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质 ， 具有令人愉悦的香气 ， 是颇具特色的水果 。
功效：金橘对防止血管破裂 ， 减少毛细血管脆性和通透性 ， 减缓血管硬化有良好的作用 ， 并对血压能产生双向调节 。 高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益 。 金橘的香气令人愉悦 ， 具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用 ， 为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品 。 常食金橘还可增强机体的抗寒能力 ， 防治感冒 。
适合人群：一般人皆可食用 。 特别是中老年人更加适合 。
适用量：每次5个左右 。
温馨提示：很多营养成分集中在皮中 ， 故食之切勿去皮 。 用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳 。 金橘性温 ， 口舌生疮等病症者不宜食用 。 糖尿病患者忌食 。
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