功效：无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶 ， 蛋白酶、水解酶等 ， 能帮助人体对食物的消化 ， 促进食欲 ， 又因其含有多种脂类 ， 故具有润肠通便的效果 。 所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能 ， 可减少脂肪在血管内的沉积 ， 进而起到降血压、预防冠心病的作用 。 无花果有抗火消肿之功 ， 可利咽消肿 。 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分 ， 其成熟果实的果汁中可提取一咱芳香物质“苯甲醛” ， 二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用 ， 可以预防多咱癌症的发生 ， 延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展 ， 促使其退化 ， 并对正常细胞不会产生毒害 。
适合人群：适合一般人食用 。
适用量：鲜果每次1个（约50克） 。 干果每次3个（约30克） 。
温馨提示：无花果同番木瓜一样 ， 不仅可以当水果鲜食 ， 也可用于烹饪菜肴 。 脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用 。 大便溏薄者不宜生食 。
山竹 ， 原名莽吉柿 。 原产于东南亚 ， 一般种植10年才开始结果 ， 对环境要求非常严格 ， 因此是名副其实的绿色水果 ， 非常名贵 。 其幽香气爽 ， 滑润而不腻滞 ， 与榴莲齐名 ， 号称“果中皇后” 。
功效：山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。 在泰国 ， 人们将榴莲山竹视为“夫妻果” 。 如果吃了过多的榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。 它含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
适合人群：一般人都可食用 。 体弱 ， 病后的人更适合 。
适用量：每天3个足矣 。
温馨提示：购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果 ， 否则会买到“死竹” ， 使您大失所望 。 剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上 ， 因为它会影响口味 。 山竹富含纤维素 ， 但它在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会引起便秘 。 含糖较高 ， 因此肥胖者宜少吃 ， 糖尿病人应不食 。 它亦含较高钾 ， 故肾病及心脏病人少吃 。
橘子常与柑子一起被统称为柑橘 ， 颜色鲜艳 ， 酸甜可口 ， 是日常生活中最常见的水果之一 。 与梨相比 ， 其蛋白质含量是梨的9倍 ， 钙的含量是梨的5倍 ， 磷的含量是梨的5.5倍 ， 维生素B1的含量是梨的8倍 ， 维生素B2的含量是梨的3倍 ， 烟酸的含量是梨的1.5倍 ， 维生素C的含量是梨的10倍 ， 可谓营养丰富 。
功效：日本研究人员对6000多人进行调查后发现 ， 吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低 。 橘子含维生素C与柠檬酸 ， 前者具有美容作用 ， 后者则具有消除疲劳的作用 。 如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去 ， 除维生素C以外 ， 还可摄取膳食纤维——果胶 ， 它可以促进通便 ， 并且可以降低胆固醇 。 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性 ， 降血压 ， 扩张心脏的冠状动脉 ， 因此可以说 ， 橘子是预防冠心病和动脉感化的食品 。 美国佛罗里达大学研究人员证实 ， 食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇 ， 有助于使动脉粥样硬化发生逆转 。 在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵” ， 它能使致癌化学物质分解 ， 抵制和阻断癌细胞的生长 ， 能使人体内除毒酶的活性成倍提高 ， 阻止致癌物质对细胞核的损伤 ， 保护基因的完好 。
适合人群：所有人都适合食用 。
适用量：每天1～3个 。
温馨提示：饭前或空腹时不宜食用 。 吃橘子前后1小时内不要喝牛奶 ， 因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固 ， 影响消化吸收 。 橘子不宜多吃 ， 吃完应及时刷牙漱口 ， 以免对口腔牙齿有害 。 肠胃功能欠佳者 ， 吃太多橘子 ， 容易发生胃粪石的困扰 。 橘子含热量较多 ， 如果我们一次食用过多 ， 就会“上火” ， 从而促发口腔炎 ， 牙周炎等症 。 过多食用柑橘类水果会引起“橘子病” ， 出现、皮肤变黄的等症状 。
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