餐饮行业里面pl指的哪方面？餐饮店pest分析，你知道吗？( 二 ) _生活百科

以市场份额为横坐标，市场增长率为纵坐标的矩阵图将图表分为四个象限，分别是：明星产品、金牛产品、问题产品、瘦狗产品。
金牛座产品：增长率低，市场占有率高。成长慢是成熟产品，边际利润高可以给企业带来大量现金流。这个时候企业不需要大量投资扩大规模。这个业务现金流可以用来为其他业务输血。
明星产品：高成长，高市场占有率。此时产品处于成长期，市场份额相对金牛座而言。
品低，需要加大投资扩大规模，发展成为金牛产品。
问题产品：高增长、低市场占有率。趋势较好，只是市场份额低，企业应找出其原因进行改良，并加大投资，增加市场占有率，使其进一步发展成为明星产品。
瘦狗产品：低增长、低市场占有率。很显然，没有竞争力，应减少生产发展，逐渐淘汰。
GE矩阵（战略工具）

文章插图

GE矩阵法又称通用电器公司法、麦肯锡矩阵、九盒矩阵法、行业吸引力矩阵。以市场吸引力和企业自身实力为横纵坐标，评估现有/发展业务，每个维度分成三级，共九级/九宫格，对企业特定业务进行判断并提出方向。
蓝色区域：增长及发展战略，优势资源倾斜；
青色区域：维持或针对性选择发展，维持规模，调整发展方向；
黄色区域：停止、转移、撤退战略，不消耗资源。
商业模式画布（战略工具）

文章插图

商业模式画布由9个基本构造块构成，涵盖了客户、提供物（产品/服务）、基础设施和财务生存能力四个方面，可以方便地描述和使用商业模式，来构建新的战略性替代方案。（上图以共享单车举例）
简单来说就是描述商业模式的框架。
商业模式画布的九个构造块：
目标客户细分（Customer segmentation objectives）
需求/问题/机会（Problem）
解决方案/产品（Solution）
独特价值定位（Unique value orientation）
竞争优势（Competitive advantage）
推广（Marketing）
成本结构（cost structure）
关键指标（Key indicators）
战略目标（strategic target）
6W2H分析法

文章插图

6W2H法也叫八何分析法、6W2H标准化决策&评价模型，常常被运用到企业战略的决策和制定计划以及对工作的规划与分析。
1）What：研究的是什么问题？问题和哪些因素有关？条件是什么？重点是什么？与什么有关系？功能是什么？规范是什么？工作对象是什么？
2）Why：为什么要研究这个问题，目的或希望的状态是什么？为什么要用这个参数条件？为什么用这个方法，不能用别的方法替代？为什么非做不可？
3）Who：决策者、行动者、客户等关键干洗人是谁？对项目的影响有多大？谁被忽略了？谁会收益？
4）When：何时能完成？分析的是什么时候的情况？何时验收、安装、销售？需要几天才合理？
5）Where：项目范围边界如何？在哪里进行？环境如何？资源在什么地方？销售、安装在何地？
6）How：如何实现目标？怎么效率更高、更快、更省力？怎样改进？怎样降低风险、避免失败？怎样让成果的价值得以转化？