山楂能做什么菜吃？山楂做的六种美食，特别好的文章( 二 ) _生活百科

工作方法
山楂去核切成小块，苹果去皮切成小块。锅中烧开水，放入山楂、苹果，煮至软烂。
冷却后取出，与少量山楂水混合，放入破壁机或榨汁机中，打成泥状。过筛后会更细腻。
往锅里加入冰糖，小火不停搅拌，十五分钟左右，铲起就可以出锅了。
再放凉，放在油纸上，变薄变光滑。没有油纸
密封玻璃瓶，，放入山楂，撒上冰糖，倒入粮食酒扣上盖，密封一个月就可以喝啦！

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材料：200g山楂 50g苹果柠檬
做法：
1. 山楂去核洗净，加面粉洗山楂比较快捷
2. 苹果去皮切块
3. 锅里放山楂，加水300ml 没过山楂即可。大火煮开，放苹果，转小火熬到山楂和苹果软烂。苹果容易软烂所以后放。
4. 把食材放辅食机或者搅拌机，少放水，打成泥。
5. 把水果泥倒到锅里，小火翻炒，能粘在勺子上不易掉落就可以。如图二。
6. 把果泥放到模具里，冰箱冷藏4小时。
7. 脱模，装到袋子里，放冰箱冷藏就好。吃的时候拿出来晾晾，不过不要放太久。我试着在室温下放了三个小时棒棒糖有点儿软，在糖纸上挂不住了。

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准备食材：纯牛奶150克，酸奶100克，细砂糖22克，玉米淀粉85克，樱花奥利奥饼干2片，山楂糕45克左右
做法：
1樱花奥利奥饼干放入裱花袋用擀面杖擀碎
2不粘锅?纯牛奶?酸奶?细砂糖?玉米淀粉搅拌均匀，边小火加热边用硅胶刮刀搅拌，直到变得粘稠可以抱成团
3移动到容器里，带上一次性手套，把面团揉光滑，揪一块用手搓圆摁扁，包上一块小山楂糕，收好接口搓圆，如果搓不圆就放在案板上，用手掌心滚圆或者手心沾一点点水，用手帕纸稍微一下再搓
4饼干粉放入面粉筛，筛一层到酸奶山楂球上

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食材
白巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克
白巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克，草莓粉3克
牛奶巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克
做法
1巧克力?椰子油隔热水?融化?酸奶粉（草莓粉）拌匀，装裱花袋，山楂切小丁
2硅胶球形模具里先挤入一半的巧克力酸奶液，放入山楂丁再挤入一半巧克力液，震一下模具
3送入冰箱冷藏凝固，或者冷冻30分钟，取出脱模即可??

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材料
山楂300克，糖180克，清水150克，椰蓉适量
步骤
1山楂洗干净用盐水浸泡15分钟，沥干水分去掉头尾和籽
2把处理好的山楂放锅里?水?糖煮10分钟左右至软烂，用料理机打成泥
3倒入不粘锅，小火炒至铲起来不会掉下来的状态
4容器中铺一张保鲜膜，放入炒好的山楂铺平，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时，取出切块，放在装有椰蓉的碗中滚一圈，让山楂糕裹上椰蓉即可
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