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天冷了， 又到了做猪皮冻的季节 。 买些猪皮回来治疗 。 做一个腌制好的猪皮， 稍微放凉， 切丝， 做一个软糯的Q弹， 里面填充胶原蛋白！
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1.锅里放入猪皮， 烧开水 。
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【卤好的猪皮炒什么好吃？卤好的猪皮怎么烧好吃，就看这篇文章】2.准备好酱料、葱、姜、蒜、八角桂皮、香叶等食材 。
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3.将猪皮从焯水中捞出， 去多余的油， 卷成卷 。
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4.将猪皮卷放入锅中， 加入各种大料、葱、姜、冰糖 。
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5.加入汁液， 并向猪皮中加入沸水 。
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6.大火烧开， 加盐， 转中火煮一个小时左右 。
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7.煮至猪皮软烂， 用筷子插入 。
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8.取出煮好的猪皮卷， 切成细条 。
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9、配酱料， 牙齿柔软有弹性， 非常好吃
外感咽喉痛、风寒感冒者忌食；肝病、动脉硬化、高血压患者慎吃 。
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