“都说糖葫芦是酸的，酸中有甜，糖葫芦是甜的，甜中有酸，糖葫芦挂在竹签上好看，象征着幸福和团圆”.我总是在山楂季节想起这首歌 。 是的，糖葫芦不仅是一种美味的小吃，也是团圆和美好的象征 。
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我从小就喜欢这种糖葫芦 。 别看几十个人，糖葫芦还是我最爱吃的零食 。 因为从小爱吃糖葫芦，所以学会了自己做 。
【电磁炉怎么熬糖葫芦的糖浆？制作糖葫芦怎样熬糖浆，看完刷新了认知！】做糖葫芦不难 。 只要你记住几个关键步骤，即使你以前从未做过，你也会成功 。 糖葫芦的关键是糖浆的沸腾温度，冰糖和山楂的配比 。 掌握好这两点，你就成功了一次 。 几个山楂，一把冰糖，一串小孩子爱吃的糖葫芦 。 方法很简单 。 赶紧为孩子做吧！
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[糖葫芦儿]
材料：山楂适量，冰糖200克，水200克 。
制作步骤：1 。 准备好需要的食材 。 首先将山楂清洗干净，沥干水分 。
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2.用小刀把山楂的蒂去掉，可以用粗一点的吸管把山楂中间的核去掉 。 移走石头很容易 。
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3.然后把山楂晒干 。 山楂上不能有水分 。 如果来不及晾干，可以用厨房纸巾擦干，只要山楂表面没有水分即可 。
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4.竹签事先用开水烫过消毒，然后晒干或晒干，用竹签串起来 。
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5.选个口浅的锅，试试磨坏的山楂，放下就好，方便包一会糖浆 。 首先，将200克清水和200克冰糖放入锅中 。 冰糖和清水的比例是133601 。 如果山楂果多，冰糖和水的量也要相应增加，但记住这个比例就好 。
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6.用中小火把冰糖和水烧开，慢慢搅拌融化冰糖 。
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7.冰糖全部融化后，就不能再搅拌了，否则会出现翻沙 。 当锅内出现大气泡时，立即转小火慢煮 。 当大气泡变成小气泡，微微发黄时，糖浆就差不多熟了 。
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8.在煮糖浆之前，准备一碗水和一根筷子 。 用筷子蘸一点糖浆到清水里，糖浆就成了透明的糖珠 。 用手摸起来很硬，吃起来很脆，不粘牙 。 这种糖浆是煮熟的 。
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9.立即将磨好的山楂在糖浆里滚一圈，放在抹过油的案板上或有烤纸的烤盘上，中间留一个空隙，防止粘连 。 这个过程一定要快，因为糖浆很快就会过量，变成焦糖 。 我一个人操作，没时间拍这个过程 。
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糖葫芦冷却定型后就可以吃了！几个山楂，一把冰糖，做一串小孩子爱吃的糖葫芦 。 很简单 。 赶紧试试吧！
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做糖葫芦，关键是温度和比例 。 掌握了这两点，你就成功了一次 。 我不是一个很聪明的人，但是第一次做糖葫芦成功了，应该是比较好做的 。
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