点心摆盘装饰创意?美点双辉点心摆盘,建议大家收藏

所谓“吃在广州” , 广州塔作为广州的新地标 , 当然会让游客领略到中国四大菜系之一的粤菜 。 位于广州塔103层和103A层的岳徽轩 , 主打“老、广、新”新粤菜 , 致力于为每一位宾客打造难忘的用餐体验 。 透过干净明亮的落地玻璃 , 宾客可在广州新中轴线与珠江交汇处上空360度408米处俯瞰全城 , 尽享至尊城市景观 。

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玄月的装饰是传统和现代元素的完美结合 。 十三楼有八个豪华包厢 , 主题是“仁、义、礼、智、和、忠、孝、勇” 。 装修以淡雅的玫瑰金为主 , 墙面用景德镇的青花瓷印花装饰 。 每个箱门上镶嵌一对2.6米高的景德镇青花瓷 , 典雅大方 。 盒子外面是岭南风情的历史长廊 , 陈列着老广州的照片 , 讲述着羊城从古至今的故事 。 13楼由两个大宴会厅组成 , 华丽典雅的邀月厅和揽月厅 , 可举办15桌宴会 。 这里高贵庄严 , 色彩繁多 , 刺绣广泛 , 到处都是著名的山水画 , 岭南文化气息浓厚 。 从宴会厅推门而出 , 便是惠惠平台的茶厅 。 这里是新的中轴线 , 客人可以在这里品茶、品茶、赏美景 。 平台顶部有金箔装饰的屋顶 , 墙面装饰岭南建筑精华——3354粤式满洲窗 。 表现民族传统的八仙桌 , 也作为茶几使用 。
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为了让顾客有宾至如归的感觉 , 餐厅采用一对一的定制服务模式 , 建立顾客关系网络 。 在汇悦轩 , 一个服务员一次只服务一桌 , 客人甚至可以根据以往的经验和个人习惯自行选择服务员;根据消费记录 , 餐厅还建立了自己的客户关系网络 。 从广州塔门到餐厅的每一位服务人员都会提前获得餐厅客人的信息 , 为客人提供最尊贵、最贴心的服务 。
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慧轩聘请国家一级厨师陈凡担任主厨 。 陈师傅拥有20多年的国际五星级酒店工作经验 。 他的厨师团队聚集了来自港澳台、日本等地的国际顶级烹饪精英 , 主打正宗粤菜 。 厨师团队每天精心挑选顶级食材 , 不断突破创新 , 彰显新粤菜的独特“味道” , 为每一位客人带来难忘的高级粤菜享受 。 据陈师傅介绍 , 与传统粤菜相比 , 新粤菜的“新奇”主要体现在追求原汁原味和健康 , 在菜品的设置上更用心 , 更注重细节 。 汇轩厨房采用无火烹饪 , 老广一直最关心的“锅气”不会受到影响 。 不用火做饭更符合现代人对健康的追求 。
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餐厅以新粤菜为主 , 有广东点心、生猛海鲜和具有地方特色的功夫菜 。 除了强调菜肴的味道和摆菜的艺术外 , 轩还非常重视菜肴的命名 , 与广州塔和老广的文化相呼应 , 推出了充满美丽城市的塔(杏香澳有球)、五彩摩天轮(四海飞龙)、痴情西关(美景双艳)、东山闪亮的影子(山中高竹节)等特色菜肴 。

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