黄豆芽煮水喝有什么用？黄豆芽煮熟了能吃吗，看完此文章你一目了然 _生活百科

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夏天气温高，更适合发豆芽。今天，我们来送豆芽。我们自己送的豆芽健康脆嫩，随便炒一炒超级好吃。

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1.先泡黄豆。将100克黄豆用水浸泡一夜，第二天豆子会变得丰满。

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2.然后沥干水分，放在一边。准备一个过滤篮。我是蒸笼里直接用的那个，只要不漏就行。然后先铺一层纱布，再把黄豆全部倒进去。放平后，把纱布折起来盖住豆子。

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3.然后倒水打湿纱布和豆子。记得每天早晚各冲一次水，然后盖上盖子。如果很轻，用一块布盖上。两天后，所有的大豆都发芽了。继续浇水，盖好。

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4、4天后，所有的黄豆芽都长高了，准备好了。
5.最近气温比较高，豆芽发芽也特别快。新鲜的豆芽脆嫩嫩。拿出来先把根剪掉，再洗一次才可以吃。

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6.凉拌和炒菜都好吃，但是我们家还是喜欢炒菜吃。

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7.锅里热油，爆香葱蒜末，倒入豆芽和青红椒翻炒，然后加盐和酱油、白醋。白醋炒豆芽吃起来会更脆更嫩。翻炒均匀后，继续翻炒一会儿。黄豆芽不像绿豆芽那么好煮，尤其是没有烫过的情况下。再炒一会儿，炒透了再出锅。
【黄豆芽煮水喝有什么用？黄豆芽煮熟了能吃吗，看完此文章你一目了然】

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8.我们的炒豆芽脆嫩爽口，特别适合现在的季节。自己做的豆芽健康安全，吃起来感觉特别鲜嫩。
1.不要在豆芽发芽的整个过程中看不到光。 2.一次不要浇太多水，水量不要过黄豆，以免腐烂。 3.黄豆芽不好煮，要炒一会儿，或者先焯一下再炒。
1.减少女性更年期综合症的症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物雌激素。可延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，护肤，减少骨质流失，促进骨形成，降低血脂。
2.预防动脉硬化
预防动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还可以防止肝脏脂肪过多堆积，从而有效防治肥胖引起的脂肪肝。
3.让你的头脑变得聪明
平时多吃黄豆也能有效预防老年痴呆症。而且，大豆中还含有一种叫甾醇的物质，能有效增加神经功能，从而促进其活力。
4.降低血糖和血脂
大豆含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆中含有的皂甙能明显降低血脂，抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效改善皮肤老化，缓解更年期综合症。同时，日本研究人员的实验发现，大豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。
7.癌症的预防
有防癌的作用，对不同的癌症都有一定的抑制作用。尤其是对于乳腺癌，其抑制作用最为明显。
8.降血脂
大豆中的植物甾醇还有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇的吸收。但在降低血液中“坏胆固醇”的同时，并不影响血液中的“好胆固醇” 。