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最近迷上了蔬果蘑菇熬制的素食汤 。 没有它 ， 主要原因是烹饪时间比较短 ， 可以避免高嘌呤 ， 满足健康饮食的需要 。
而且只要食材搭配得当 ， 没有肉的素菜汤 ， 味道一样醇厚可口 。 寒风凛冽 ， 一碗香喷喷的热汤 ， 这就是冬天的幸福 。
今天推荐莲藕汤 ， 由莲藕、胡萝卜、菱角、板栗、香菇制成 。
【食材】莲藕1根、胡萝卜1根、菱角6个、栗子10个、香菇10g、水2000ml、盐适量 。
[实践]
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1.准备莲藕、胡萝卜、菱角、栗子 。
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2.香菇用清水洗净 ， 然后用清水浸泡约0.5-1小时 ， 直到变软 。
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3.莲藕、胡萝卜洗净 ， 去皮切块；马蹄洗净；栗子用开水浸泡后去皮 。
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4.将所有材料、清水和泡过蘑菇的水倒入砂锅中 。
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5.大火烧开后 ， 转小火 ， 煮1小时左右 。 加盐调味 ， 就可以开始吃了 。
【萧吴师机】
配料的搭配可以根据个人口味进行调整 。 反正调成自己喜欢的口味就行了 。
这个方子 ， 我家吃过 ， 很好吃；推荐给朋友 ， 朋友试了之后觉得不错 。
【莲藕炖什么汤补气血？莲藕跟啥煮素汤，亲测，太实用了】
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