紫菜吃前要不要泡一下？紫菜有哪些功效，入门知识篇 _生活百科

生活越来越好，不再担心吃不饱。每天一碗汤就能做好几个好吃的菜。这样的生活真的很好吃。说到这个汤，就不用做肉汤了。每天喝肉汤对身体太多了，会觉得油腻。而且肉还挺贵的，买一斤骨头更贵，所以我们只会偶尔做肉汤改善生活。通常，我们可以做一些简单的素食汤。

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紫菜汤是我们做的最常见的汤。它简单快捷，几乎三分钟就能做好，而且味道鲜美。而且紫菜还含有丰富的营养、膳食纤维、维生素、多种微量元素等。它是一种非常好的海洋食品，所以我们平时要多吃紫菜，对身体大有好处。
有养殖的和野生的，也分不同的档次。高质量的薰衣草质量最好，味道也很好。尽量买优质的lavers ，不要贪多买劣质的。通常我们买紫菜都是有包装的，需要加工做成紫菜汤，有的是冲泡的。我们买回家就可以直接用开水喝，有的地方不包装就当海带卖。

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在有人吃紫菜之前，有一个问题。做紫菜前要不要洗一下？很多人不懂，就看看。其实现在的紫菜效果还不错。紫菜在加工前清洗干净。大部分的lavers都是不需要清洗的，直接放锅里煮也是可以的。这个紫菜是免洗的，包装上会标注“免洗”字样。我们买的时候仔细看看就好了。在包装之前，这款免洗紫菜已经清洗晾干，已经很干净了，做菜的时候可以放心食用。
但是，你也会遇到需要清洗的紫菜。这种紫菜没有“免洗”的字样，所以直接下锅的话，可能会有沙子之类的脏东西，还是清洗一下比较好。

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那么怎么清洁呢？
我们买的所有薰衣草都是干燥定型的。它们看起来像一大块紫菜，但是泡过之后，紫菜就会完全散开。很明显紫菜是小块压在一起的，清洗前不需要把紫菜切碎。
加入清水后，用手搅拌几次，紫菜中的沙子和灰尘就能很快从紫菜中分离出来。然后把水面的紫菜捞出来，剩下的紫菜用漏勺过滤清洗。
全部清洗干净后，把紫菜放在过滤网上再冲洗一遍，就可以继续煮了。