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板栗 ， 俗称栗子 ， 是一种滋补养护的护肤品 。 中医认为 ， 板栗性味甘、温 ， 具有养胃健脾、补肾腰、强筋活血、止血消肿等功效 。 那么栗子的营养价值有哪些呢？下面介绍栗子的营养成分、功效、治疗作用、治疗作用和食用禁忌 。
1.板栗的营养成分
板栗营养丰富 ， 包括糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等 。 每100克板栗含糖和淀粉62-70克 ， 蛋白质5.1-10.7克 ， 脂肪2-7.4克 ， 碳水化合物40-45克 。 生栗子的维生素含量可高达40 ~ 60mg ， 熟栗子在25mg左右 。 板栗还含有钙、磷、铁、钾等无机盐、胡萝卜素、B族维生素等成分 。
现代医学认为 ， 栗子中所含的不饱和脂肪酸和多种维生素对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有很好的防治作用 。 老年人照常吃栗子 ， 可以达到抗衰老、延年益寿的目的 。
1.栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质 ， 可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.栗子含有核黄素 。 常吃栗子对儿童口腔生疮、成人口腔溃疡久治不愈有好处；
3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果 ， 可以为人体提供更多的热能 ， 帮助脂肪代谢 。 具有益气健脾、滋养肠胃的作用 。
4.板栗含有丰富的维生素C ， 能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能 ， 防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等 。 延缓人类衰老 。 是老年人理想的保健水果 。
二、栗子的功效
养胃健脾 ， 补肾强筋 ， 活血止血 。 主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、鼻衄、便血、筋伤、骨折、血瘀、疼痛、淋巴结核、肿毒等 。
栗子吃多了 ， 可以用来加水熬汤 ， 用于病后四肢酸软无力；栗子粥可以和白糖一起吃 ， 有补肾强筋的作用；每天早晚可吃几粒干栗子 ， 或煨鲜栗子作熟食 ， 可用于老年人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛 ， 可将生栗子肉磨成泥敷患处 。 需要注意的是 ， 生栗子不易消化 ， 煮熟后容易滞食 ， 不宜过多食用 ， 消化不良、温热者不宜食用 。
1.益气健脾 ， 健胃厚肠板栗是一种碳水化合物含量较高的干果 ， 能为人体提供更多的热能 ， 帮助脂肪代谢 。 保证身体基本营养素的供应 ， 被誉为“硬核作物”、“木本粮食” ， 具有补气健脾、滋养肠胃的作用 。
2.防治心血管疾病板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质 ， 能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
3.强筋壮骨 ， 延缓衰老板栗含有丰富的维生素C ， 能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能 ， 防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等 。 延缓人类衰老 。 是老年人理想的保健水果 。
4、栗子生吃 ， 每天5至8个 ， 适合吐血、便血者 。
5.早晚生吃2个栗子 ， 对肾虚尿频的老年人有益 。 将十个栗子、猪肾、薏米、大米煮成粥 ， 可以治疗一般肾虚引起的腰腿无力 。
四、栗子的食疗价值
板栗也是滋补治病的良药 。 中医认为 ， 栗子性味甘、温 ， 有养胃、健脾、补肾、强腰、强筋、活血、止血、消肿的功效 。 适用于肾虚、腰腿痛、小便多、脾胃虚寒所致的慢性腹泻、跌打骨折、瘀血肿痛、疮毒肿痛、筋骨疼痛等症 。 中医理论认为 ， “肾主骨 ， 腰为肾之府 。 ”所以腰腿酸软主要是肾虚引起的 。 作为栗子肾的果实 ， 可以益肾 ， 食用天然有效 。 用栗子治病养身的方法有很多 。 栗子30克 ， 加水煮熟 ， 加入适量红糖 ， 每晚睡前服用一次 。 对病后身体虚弱、四肢无力有效 。 补肾强筋骨 ， 可用适量栗子、大米与糖一起煮粥 ， 每日一次 。 如果老人肾虚 ， 腰脚无力 ， 每天早晚吃7粒干栗子 ， 嚼成浆咽下；也可以用鲜栗子30克 ， 文火煨 ， 早晚各吃一次 。 对于跌打损伤 ， 瘀血和肿胀 ， 生栗子可以去壳 ， 肉磨成泥 ， 应用于受影响的地区 。
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