说到核桃的好处 , 大多数人第一时间想到的是“补脑” 。 毕竟“以形补形” 。 其实核桃确实对大脑有好处 , 但和形状没关系 。 是营养素在起作用 。 吃核桃的好处还不止于此!
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核桃的八大功效
核桃富含多不饱和脂肪酸 , 能使血管细胞更加柔软 , 有利于保护血管 。 研究表明 , 每天吃15克生核桃仁、生松子、烤花生 , 有助于降血脂 。 每周食用112克以上的坚果(平均每天16克 , 相当于3个核桃)可降低死亡率、心脑血管疾病和冠心病风险 。
近年来 , 研究证明 , 核桃有助于降低血压 。 研究人员发现 , 食用核桃和核桃油一周后 , 人的平均舒张压明显下降 。
研究表明 , 吃核桃可以降低患糖尿病的风险 。 尤其是女性 , 每周食用56克以上的核桃仁 , 可降低33%的糖尿病风险 。
核桃的抗氧化作用得益于它的维生素e , 自由基会伤害我们体内的健康细胞 , 降低人体的免疫力和细胞活性 , 皱纹和斑点也会出现 。 维生素E是自由基清除剂 , 能保护细胞免受自由基的氧化损伤 , 延长细胞寿命 , 减缓衰老 。
核桃含有丰富的油脂、膳食纤维、多酚和植物甾醇 , 能促进肠道运动 , 调节肠道菌群 , 缓解便秘 , 有益肠道健康 。
核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍 , 有助于改善睡眠 。
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核桃中的亚油酸和亚麻酸是脑组织细胞的主要结构脂肪 。 摄入充足的亚油酸和亚麻酸有助于提高大脑工作效率 。 磷脂对脑神经有很好的保健作用 , 多种微量元素也有利于大脑健康 。
肾脏是健康的基础 , 坚实的基础会增强体质 。 核桃是非常好的坚实基础 。 9:00 ~ 12:00是肾脏器官最虚弱的阶段 , 所以这个时期是肾脏调养的关键期 。 通过睡前吃核桃 , 可以起到很好的温肾纳气的作用 。
核桃壳的妙用
很可惜 , 很多朋友把核桃壳当垃圾扔掉了 。 中医认为 , 核桃壳能清热解毒、收敛固涩、止血 , 对一些粘膜疾病 , 尤其是胃溃疡、口腔溃疡有非常好的疗效 。
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方法:将约50g(约10个核桃壳)水煮开后饮用 。
核桃不错 , 但你也需要注意怎么吃:
1.痰多痰黄、发热、气喘、烦躁、呕吐、火盛者 , 流鼻血者 , 宜少食或禁食核桃仁 。
2.核桃油高 , 吃多了容易肥胖 。
103010年建议每周平均吃50~70克坚果 , 即每天10克左右 , 相当于每天2~3个坚果 。 核桃适合当早餐 。 早餐吃核桃可以补充营养 , 也不用担心体重增加 。 下午三四点钟 , 也可以适当吃点核桃 , 补充体力 。
不适合核桃的食物
核桃不宜与浓茶同食 。
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核桃含有丰富的蛋白质和铁 , 而茶叶中含有单宁酸 。 单宁酸与蛋白质和铁结合形成不溶性沉淀 , 不易被消化吸收 。 核桃不容易消化 , 吃的时候不要心急 , 要细嚼慢咽 , 这样营养才能更好的吸收 。
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