春天是万物复苏的季节 , 气温会慢慢回升 。 要注意身心健康 , 根据季节变化进行调整 。 特别是饮食要少酸多甜 , 也就是多吃甜的 , 少吃酸的 。 这里的甜 , 不仅仅是指食物的味道有点甜 , 更重要的是可以补益脾胃 。 以下八种甜味食物和做法推荐大家在春天多吃 。 总有一款适合你 。 让我们看一看 。
类型1:南瓜
南瓜性温味甘 , 富含胡萝卜素、维生素C等营养成分 , 是蔬菜中不可缺少的健脾食物 。 此外 , 南瓜中含有丰富的果胶 , 能促进胆汁分泌和胃肠蠕动 , 对消化有积极作用 。
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芝麻南瓜蛋糕
【配料】:南瓜泥、糯米粉、豆瓣酱、白糖、白芝麻、
[练习]:
1.将老南瓜切块入锅蒸熟(10分钟左右) , 然后趁热在蒸熟的南瓜中加入白糖 , 压成细腻的南瓜泥;
2.将适量糯米粉放入南瓜泥中 , 揉成软硬适中的面团 。 湿的时候加点粉 。 尽量不要把面团做的太干 , 或者容易开裂 , 或者容易粘芝麻;
3.揉成光滑的面团 , 分成大小差不多的剂 , 裹上豆瓣酱 , 再搓圆;
6.将丸子放入白芝麻中 , 均匀包裹一层白芝麻 , 然后轻轻压平 , 使芝麻不易脱落;
7.锅刷上油 , 将南瓜饼放入锅内小火煎至两面金黄鼓胀 , 即可出锅 。
类型二:红枣
红枣自古就被列为“五果之一” , 在营养界被称为“天然维生素丸” 。 含有多种维生素 , 味甘性温 , 具有补中益气、养血安神的作用 。 是很好的保健品 。
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米诺大枣
【食材】:红枣适量 , 糯米粉适量 , 桂花适量 。
[练习]:
1.红枣洗净 , 从中间切开 , 注意不要切掉 , 去核 。
2、糯米粉和温水揉成软面团;
3.取适量汤圆 , 揉成小条 , 塞入红枣中 , 轻轻按压 , 轻轻揉搓;
4.将加工好的糯米枣一颗颗放入蒸盘中 。 蒸锅烧开后 , 蒸10-15分钟左右取出即可 。 也可以倒点桂花糖浆增加风味 。
类型3:山药
春天也要多吃白色食物 。 山药不仅白嫩 , 而且含有大量的粘蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于促进脾胃的消化吸收 , 健脾益胃 。
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蜂蜜山药
【食材】:山药适量 , 蜂蜜适量 , 桂花适量 , 冰糖适量 ,
[练习]:
1.山药洗净去皮 , 然后斜着切成薄片 。 操作时最好戴橡胶手套 。
2.将山药片放在盘子里 , 放入锅中蒸25分钟 , 或者放入锅中煮3分钟 。 山药基本都是蒸的 。
3.锅内加开水 , 加冰糖煮沸 , 浓稠时关火 , 加入蜂蜜搅拌均匀 , 再浇在山药上 , 撒些桂花 , 一盘甜蜜蜜的山药就上桌了 。
类型4:玉米
玉米是一种谷物 , 具有很高的营养价值 。 除了富含叶黄素和玉米黄质 , 还能刺激肠道蠕动 , 从而帮助身体的消化 。 胃口不好的人 , 如老人和孩子 , 通常适合多吃玉米 。
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牛奶玉米汁
【食材】:玉米粒适量 , 牛奶适量 , 糖少许 。
[练习]:
1.把新鲜的玉米从中间切开 , 然后从中间切开 。 用刀片把玉米粒去掉 , 或者用手把米粒剥掉 , 清洗干净 。
2.将玉米粒放入破壁机 , 加入牛奶和少量白糖 , 倒入破壁机选择“豆浆”模式;
3.20分钟后 , 一杯奶油滑滑的玉米汁就做好了 。 如果有玉米渣 , 可以筛一下 。 这个味道爽滑 , 香香的 , 超级好吃 。
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