临近七夕 , 因为特殊时期 , 周围少了一些浪漫的气氛 。 今年的七夕浪漫晚餐大家都是怎么安排的?如果我们不能去餐厅 , 我们仍然可以在家里为我们爱的人准备一顿精致的晚餐 。 我们列了一个菜单 , 七个食谱 , 主食是肉和蔬菜 , 还有饮料和大家分享!
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材料:鸡腿3只 , 芝士30g , 料酒1勺 , 酱油1勺 , 蚝油1勺 , 蜂蜜1勺 , 胡椒粉1勺 。
[具体做法]
1.准备三个鸡腿和一盘芝士 。 建议多做一些 。 这些量我只做了一盘 , 根本不够吃 。
2.用剪刀沿着骨头把鸡腿剪开 , 去掉骨头 , 加入一勺料酒 , 一勺酱油 , 一勺蚝油 , 一勺蜂蜜 , 一勺胡椒粉 , 抓匀腌制半小时 。 也可以直接用奥尔良卤汁或者蜂蜜卤汁 , 但是不要腌的太咸 。
3.不粘锅刷少许食用油 , 将腌制好的鸡腿放入锅中小火煎 , 鸡皮朝下 。 把鸡皮里的肥肉煎一下 , 然后翻过来继续煎 。 将鸡腿煎至两面金黄 。 用筷子轻轻松松就能插进去 , 不出血 , 也快熟了 。
4.将炸鸡腿切成小块 。
5.将奶酪倒入不粘锅中 , 铺在锅底 , 将火调至最小 。 如果你喜欢吃奶酪 , 就多放一些 , 在奶酪上面铺上鸡腿 。
6.奶酪融化后 , 把鸡腿一条一条翻过来 , 均匀地裹上一层奶酪 , 继续小火煎 。
7.煎至芝士变脆 , 即可出锅 。
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材料:黑胡椒意面1盒 , 蛤蜊100克 , 鱿鱼须50克 , 虾50克 , 洋葱半个 , 蒜2根 。
[具体做法]
1.将鱿鱼和虾洗净 , 将水倒入鱿鱼和蛤蜊中 , 分别焯一下 。
2.锅中烧开水 , 倒入蒜油和海盐 , 放入意大利面煮10分钟 。 没有硬核也能捞出来 。
3.锅里滴一点食用油 , 倒入虾仁炒熟备用 。
4.用锅底剩余的油炒洋葱和蒜末 , 倒入蛤蜊、鱿鱼须和虾仁翻炒 。
5.倒入黑胡椒牛肉酱 。 酱包里有很多牛肉 。 搅拌均匀后 , 倒入意大利面 , 继续搅拌均匀 。 酱包也是意大利面自带的 , 想省事就买酱包自带的吧 。 好吃又省事 。
6.出锅 , 撒上黑胡椒和芝士香菜 。
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主料:豆腐皮1张、鸡蛋1个、豆芽1根、胡萝卜半根、红辣椒半个、午餐肉半块、豆瓣酱1勺、酱油1勺、大蒜1根、韭菜适量、盐1茶匙 。
[具体做法]
1.准备一块豆腐皮 , 选比较薄的 , 太厚的话就不好卷了 。 首先 , 将胡萝卜、红辣椒和午餐肉切成细条 。 鸡蛋煎成蛋皮切丝 , 豆芽和韭菜洗净 。
2.把锅里的水烧开 , 在水里加一勺盐 , 放入豆腐皮煮两分钟 , 这样豆腐皮会更有弹性 。
3.豆芽和韭菜分别焯一下 , 捞出沥干水分备用 。
4、豆瓣酱一勺 , 蒜粉一勺 , 酱油一勺 , 小火翻炒出香味备用 。 如果能吃辣 , 可以用辣豆瓣酱 。
5.豆腐皮沥干 , 铺好 。 刷上一层蒜末豆瓣酱 。
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