白酒配什么菜最佳？白酒能做成什么菜，原来这么简单 _生活百科

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一直以来，酒都是中国酒桌上的必备品，是我们生活中不可或缺的装饰品。
家庭宴会和朋友的餐馆聚会经常需要葡萄酒来提高他们的兴趣。喝酒主要是为了娱乐，有酒才有氛围。
准备一些好的小吃和饮料无疑会给游客留下好印象。生活中有哪些零食饮料？

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【盐炒花生米】所需材料：花生米半斤，盐半袋，辣椒20多个，大料3-4个，香叶4-5片，桂皮1段，
练习步骤：
1.准备好所需材料，将花生中的杂质挑出来。将肉桂掰成小块，用半袋盐。
2.将盐倒入锅中，然后加入胡椒、茴香、肉桂和香脂叶。
【白酒配什么菜最佳？白酒能做成什么菜，原来这么简单】3.加入花生，小火不断翻炒，大火容易烧焦。花生还没有成熟。
4.将花生炒至颜色微黄，炒至七分熟，关火，再用盐的余热继续炒花生。
5.然后用漏勺将花生过滤去盐，挑出调料，倒入盘中，一盘香脆的盐炒花生就做好了。剩下的盐和调料不要扔掉，放凉，放入袋中，扎紧口。炸好的花生下次还可以用，不会浪费。

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【拍猪头黄瓜】所需材料：猪头半斤(熟) ，黄瓜2根，香菜1根，炒花生米半碗，小米椒5-6个，油盐适量，酱油2-3汤匙，白糖半汤匙，米醋2汤匙，干辣椒粉1汤匙，味精少许，
练习步骤：
1.用的猪头是煮熟腌制的。将猪头切成片。
2.将黄瓜洗净，放在砧板上，用刀背劈开，用刀在黄瓜中间切开，再用斜刀切段。
3.香菜切成小块，大蒜切成粉，小米辣切成辣椒圈。
4.将小米辣和干辣椒粉放入碗中，锅中加油加热。在盛有小米辣和干辣椒粉的碗里倒入热油，将辣椒炒出香味。
5.在辣椒碗中加入少许盐、白糖、米醋、酱油、味精，搅拌均匀，制成调味汁。
6.将猪头肉片和拍好的黄瓜一起放入盆中，然后放入香菜段和蒜末，倒入调好的调料汁。
7.用筷子搅拌均匀。最后加入炒好的花生，拌匀，装盘，一份色彩鲜艳又美味的小吃。猪头和黄瓜搅拌均匀。

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【花发一体】所需材料：花生1kg ，毛豆1kg ，盐半汤匙，花椒20-30个，大料(八角)3-4个，干辣椒3个，香叶4-5片，生姜1片，
练习步骤：
1.购买新鲜的带壳花生和毛豆。花生用清水浸泡10分钟以上。花生上盖着土，很容易清洗。将花生洗几次，将花生壳表面的泥土洗干净，捞出沥干备用。
2.将毛豆放入清水中，用手搓几下毛豆，去除毛豆表面的绒毛和杂质，然后将毛豆洗净，捞出沥干水分备用。
3.锅中加水，加入花椒、大料、香叶、干辣椒和姜片，大火烧开，煮几分钟，煮出调料的味道。
4.花生比毛豆煮得慢。先煮花生，再加盐。花生和毛豆都是有壳的，不太好尝。所以做菜的时候盐的量要比平时多加。烧开后转中火煮10分钟。
5.时间到了，加入毛豆，大火煮开，转中火，继续煮15分钟。时间到了就关火，不要马上捞出来，在汤里泡半个小时提味，这样毛豆和花生会更入味，而且。豆子和花生凉着吃味道更好。它们煮得太多了，一次吃不完。取出后放入冰箱冷藏。它们不容易变质。