春天喝什么汤祛湿热？春季祛湿气最好汤，基础知识篇 _生活百科

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倒春寒，湿气重！推荐你给家人喝这个汤。味道鲜美，味甘，能祛湿，对春天有益健康。初春天气寒冷，气温逐渐回暖。再加上春雨的持续加持，气候变得十分湿冷。此时空气湿度相对较高。平时要做好祛湿的准备。建议饮食清淡，多吃时令蔬菜和水果。还可以多吃几种野菜“芽菜” 。平时要多吃健脾祛湿的食物，滋养脾胃， “赶走”体内的湿气，为春天养生。

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适合春天吃的健脾祛湿的食物也很多，五指桃就是其中之一。五指桃是一种药食同源的食品，具有健脾益肺、行气利水、舒筋活络的功效。有淡淡的“奶香味” ，所以又叫：五指乳、黄芪等。在广东、海南等地，我喜欢用五指桃煲汤，味道鲜美，香甜可口，有一定的滋补养生作用。

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这里要分享的春季健脾祛湿汤是用五指毛桃、土茯苓配猪骨、红芸豆、白扁豆熬制的老火汤。红芸豆和白扁豆也有一定的祛湿作用。这些食材搭配在一起煲汤，不仅味道鲜甜，滋补效果也更好。方法也很简单。春季一周可以用一到两次，适合全家一起享用。所有成分都有。早春转凉，别忘了给家人喝这个汤。好吃，甜而不腻，滋养全家。

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【五指毛桃祛湿汤】
配料：猪骨、五指桃、土茯苓、红芸豆、莲子、白扁豆。
配料：盐。
练习：
1.五指桃、土茯苓洗净，切成小块备用。红芸豆、莲子、白扁豆也洗净待用。

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2.猪骨洗净切成小块，冷水焯一下，捞起冲洗干净备用。

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3.准备一个砂锅煲汤，将猪骨、五指桃根、红芸豆、莲子、白扁豆等食材放入锅中，加入适量清水。

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4.盖上盖子，大火煮开，炖90分钟。出锅前加一点盐调味。

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【春天喝什么汤祛湿热？春季祛湿气最好汤，基础知识篇】莉莉的美食谈话烹饪技巧：
1.将五指桃和土茯苓切成段和片，这样烹饪时食材的味道更容易煮出来。
2.猪骨也可以换成火鸡，去皮后再放入汤中煮，这样味道甜而不腻。
3.豆子可以搭配自己喜欢的食材，还可以一起加一点薏米，也有非常好的除湿效果。