鲫鱼籽可以吃吗有什么功效和禁忌？鲫鱼薏米汤功效，快来看这篇文章！ _生活百科

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夏天最重要的不是吃绿豆汤，而是可以健脾祛湿，消暑解暑。不知道怎么吃。每年都是炎热的夏天。这个时候，很多人都在想着吃一些凉性的食物。虽然他们的嘴是凉的，但是夏天吃太多凉的食物对身体不好。另外，因为天气热，很多人喜欢待在空调房里长时间吹空调。室内外温差大，一冷一热的身体很容易积聚湿气。这也是“空调病”的原因之一。夏天，当地人喜欢煮各种汤喝。除了各种解暑的汤，一些清热解老火的汤也是非常不错的选择。绿豆汤是经典的消暑汤。其实有一种老火汤比绿豆汤更好喝。既能清热解暑，又能健脾祛湿。即：鲫鱼冬瓜薏米汤。

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鲫鱼是煲汤的好食材。味道香甜，营养丰富，但是有很多小鱼刺，喝的时候需要注意，或者过滤后再喝。冬瓜是夏天的时令蔬菜。冬瓜是凉性食物，有清热利尿的作用。况且冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8% 。它营养丰富，结构合理。减肥的人可以公开吃，零脂肪补水。薏仁、白扁豆、眉豆都有很好的祛湿健脾的功效，非常适合夏天湿气重的时候饮用。与鲫鱼、冬瓜搭配煲汤，不仅解暑清热，而且营养全面，对身体有益。

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这个鲫鱼瓜薏米汤的做法也很简单。鲫鱼需要先炒后煮。汤更奶、白、鲜、甜。薏米和白扁豆建议先炒至表面微焦，可以中和其中的寒性。熬汤水去湿更好，煮软烂也更好。值得一提的是，夏天建议不要剥冬瓜汤。最好连皮一起煮，以解暑。冬瓜皮硬，不好吃，煮好后拿出来。夏天多喝汤。这汤太美味了。大家可以在锅里喝一碗，健脾祛湿，消暑。以下是具体做法：

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【鲫鱼冬瓜薏米汤】
材料：鲫鱼一条，冬瓜适量，薏米、白扁豆、眉豆、生姜少许。
食材准备：适量的油和盐。
详细做法：
1.鲫鱼要由店家处理，清洗干净备用。薏米和白扁豆先提前在锅里炒至微焦，这样除湿效果更好。

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2.冬瓜连皮一起洗。甜瓜的皮不需要去掉。吃的时候咬下来。 (冬瓜带皮汤解暑效果更好) 。

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3、热锅放凉油，先将鲫鱼放入锅中煎至两面微焦。 (鲫鱼先炒后煮，这样煮出来的鱼汤更奶、白、鲜、甜) 。

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4.准备一个煲汤的砂锅，将鲫鱼、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆、少许姜片放入锅中，加入适量清水。盖上盖子，大火煮开，转小火60分钟。

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【鲫鱼籽可以吃吗有什么功效和禁忌？鲫鱼薏米汤功效，快来看这篇文章！】盛在碗里就可以了，这样一个家常版：鲫鱼冬瓜薏米汤就做好了。这样煮出来的鱼汤又白又甜，食材已经完全煮烂了。味道浓郁鲜美，鱼汤香甜有冬瓜，还有粉嫩糯糯的豆角。口感层次丰富，荤素营养更全面。非常适合在炎热的夏天饮用。可以清热消暑，健脾祛湿，一周可以喝两次。鲫鱼有很多小鱼刺，汤很软很烂，喝的时候要特别小心。简单营养又好吃的做法分享给你。 Y