羊肉配白酒有什么危害？羊肉配白酒的功效，写的太好了 _生活百科

前两天和一个老农聊天的时候，听到老农说了这么一句老话：牛肉不上菜，鸡肉随便挑，羊肉一定要配酒。因为这句话有些晦涩，虽然我想了很久这句谚语，但还是没想明白这句谚语的意思，只好向老农求教。老农告诉我，这句谚语的意思如下：

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牛是一种牛类动物。除了极寒大旱，牛在世界各地都有广泛分布。
牛的品种很多，一般可分为普通牛、牦牛、野牛、水牛、黄牛。水牛和黄牛在我国农业史上占有非常重要的地位。
在古代，牛是人们耕作和拉车的主要依靠。其次，马、骡、驴和其他牲畜也被用来储存能量。由于牛的力气大，很多农民无论是犁田还是拉车，都更喜欢用牛。
【羊肉配白酒有什么危害？羊肉配白酒的功效，写的太好了】但是在古代，牛的数量很少，很多农民都不在家种牛，导致很多农民种牛困难。为了解决这个问题，从战国一直到唐朝，历代都不允许轻易宰牛。如果有人随意宰牛，可能会被处死。
在严刑峻法的震慑下，很多养过牛的农民不敢随意宰杀，直到病死或老死。即使牛老死或病死，也需要向政府请示后才能宰杀。在这种情况下，人们的餐桌上很少有牛肉。当然，一旦餐桌上有了牛肉，人们就害怕被政府举报或发现，因为被政府举报或发现的结果可能会很麻烦，如果没有，就会被政府以“私宰滥宰”的罪名处罚。因此，即使是老牛或病牛的牛肉，在招待客人时也不会端给客人。其实这就是“牛肉不上菜”这句话的由来。

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鸡是家禽的一种。除了产卵，它的主要目的是吃。据说鸡肉味道鲜美，营养丰富。鸡肉中的营养成分大多是蛋白质和脂肪，有“补虚”的作用。
由于鸡是一种除了下蛋还可以食用的家禽，无论哪个朝代，哪个世代，政府都没有禁止食用鸡，所以鸡可以随便吃。所以在古代，招待客人的时候，桌子上少不了鸡，客人可以吃一顿鸡的大餐。其实这就是“鸡肉随便挤”这句话的由来。

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羊是食草动物。自古以来，人们养羊的主要目的就是除了吃羊肉，还要吃羊肉的皮毛。因此，无论在什么样的场合，人们都可以尽情地享用羊肉。
羊肉具有很高的营养价值和“滋补”的功效。但是羊肉有一个缺陷，就是有一股很多人不愿意接受的臭味。在古代，人们的烹饪技术相对落后，所以人们在吃羊肉时很难去除羊肉的难闻气味。为了掩盖羊肉的臭味，人们在吃羊肉时喜欢喝酒，这样酒精的气味可以冲淡羊肉的臭味。其实这就是“羊肉一定要配酒喝”这句话的由来。