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可以多清洗几遍， 将血水清洗掉 。
14、接着把牛肉切成小片 。
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切牛肉的时候需要注意， 不要顺着纹路切， 要横着切， 因为牛肉的纤维较粗， 顺着切， 做出来的牛肉就很难嚼， 特别是拿来炒的， 更要注意 。
15、切好之后放入凉水锅中、加入姜片、料酒去腥 。
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开中大火， 将牛肉进行焯水 。
16、水开之后， 将表面的浮末撇干净 。
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17、撇干净之后、用漏勺捞到凉水碗中 。
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把姜片捞出， 再把牛肉表面的浮末杂质清洗干净 。
18、清洗干净之后， 也放入炖盅里面 。
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19、盖上炖盅的盖子， 再将炖盅放到电炖锅里面， 再盖上外盖子 。
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按照营养汤模式， 炖3个小时， 家里如果没有电炖锅的也可以用隔水蒸， 隔水蒸只要一个小时到一个半小时就可以了 。
20、快到3个小时的时候， 我们再把枸杞清洗一下， 先将枸杞放入碗中 。
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21、加入面粉， 清水， 用手抓洗一下 。
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枸杞在晾晒的过程会沾染一些灰尘， 而面粉颗粒细小， 可以把枸杞表面的灰尘吸附出来 。
22、再用清水将枸杞彻底的清洗干净 。
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枸杞也是日常生活中最常见的滋补品， 价廉， 好处多 。
23、清洗好之后， 倒入漏盆里面， 沥干水分 。
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24、这会汤汁已经快好了， 我们揭开盖子， 将枸杞倒进去 。
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25、再加入一小勺食盐 。
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这里需要特别注意， 只要加食盐调味就够了， 不需要另外加入任何调味品 。
26、用勺子搅拌均匀就可以出锅了 。
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宝妈小帖士：
1、孩子成长无小事， 妈妈才能省心 。
2、秋季干燥、多给孩子喝汤水， 以防身体不适 。
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