潮汕地区的金不换学名叫什么,金不换潮汕话怎么讲,入门知识篇 _生活百科

潮汕是沿海之地，薄壳很多，炒薄壳是潮汕人喜欢的美味。在潮汕地区的市场上，薄壳随处可见。买薄壳后，卖家还会送一把绿香四溢的“千金”，作为炒薄壳的调料。
薄壳鲜甜，可去除黄金气味，舌尖上隐约回荡着黄金特有的香味，令人回味无穷。没有“黄金不换”，整个一盘薄壳都觉得没意思。

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“黄金不换”因品种繁多而受欢迎，但也因有用而不便宜。从它的名字就能发现潮汕人对这种植物的喜爱。
其实金不换的原名是罗勒，但在潮汕地区，很少叫这个名字。不同地区名称不同，人们称之为别名，如金不换、臭苏、香菜、鱼莴笋等。因为这种植物是一年生草本植物，开花时，其花为多层塔状，所以有人称之为“九层塔” 。

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这种植物味道清香，在潮汕地区随处可见。中医认为它具有杀菌、健胃、强身、助消化、祛人气、祛湿、活血、解毒的功效。在普通家庭广泛盆栽，潮汕人用它炒螺蛳和贝壳最多。
老味道：潮汕人炒薄壳加金不换。
【潮汕地区的金不换学名叫什么,金不换潮汕话怎么讲,入门知识篇】黄金不变潮汕寻常百姓家。很多人以为是本土植物。其实它最早起源于印度，笔名“Basil”是印度语的音译。
如果人们知道我国王的宫殿在哪里。
它会消失在空气中。
墙壁是银白色的，屋顶是耀眼的金色。
女王住在一座有七个庭院的宫殿里。
她戴的一串珠宝。
抵得上七个王国的财富。
但是让我悄悄地告诉你。
妈妈，我的王宫在哪里？
它在我们阳台的拐角上。
在放有洋金花的花盆的地方。
3354泰戈尔《仙人世界》
印度著名诗人泰戈尔在他的诗《仙人世界》中提到“杜尔塞花”为罗勒，即我们潮汕人不换金。在诗歌里，金子改变不了孩子心中的童话世界。作为印度的原产地，黄金是香草之王。印度人视其为神圣之物。当地人还认为，死者必须在胸前放上罗勒叶才能进入天堂。看来罗勒叶不仅有驱邪的作用，还可以作为通关封印进入天堂。
“我的兄弟们，最重要的是不要发誓；不要指着天起誓，也不要指着地起誓，你不要起任何誓。你若说话，就说是或不是，免得你受审判。 ”这是耶稣在山上的布道。耶稣警告信徒说，他们应该说诚实的话， “如果是，就说是，如果不是，就说不是。 ”在欧美法庭，法庭审理案件前，要举起右手，左手对《圣经》宣誓，说的是真的。当印度成为英国殖民地时，根据英国的规则，法庭必须宣誓《圣经》，以显示决心和诚实。
但是印度人不是基督徒，所以不能以《圣经》起誓，英国人也不能让印度人带着印度教经典进入宫廷。后来他们最终选择了被全国印第安人尊崇的香草罗勒——黄金，而不是《圣经》。所以不难想象，在庄严的法庭上，印第安人对着一堆黄金庄严宣誓，在我们潮汕人看来是一个滑稽的场景。我想，大部分潮汕人看到黄金不换，更多想到的是炒贝壳或者炒螺蛳。然而，在印度，这一幕代表了民族自尊。虽然国家已经没落，但是民族信仰依然存在。