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老唐有点深情地告诉我 ， 那一小块糖来自于他童年的记忆 ， 也是对父亲的记忆 。 原来老唐家是湖南人 。 20世纪50年代末 ， 国家开始建立全面经济 。 老唐的父亲从长沙调到江西萍乡食品厂 。 本来是湖南特产的小块糖技 ， 也是父亲带到江西的 。
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到了九十年代 ， 随着国有企业改革 ， 原来的萍乡市食品厂也改制转型了 。 而老唐兄弟几人始终不忘初心 ， 传承父辈匠心 ， 一直坚守着传统的小片糖 ， 只为把湖南地道的原生态家乡味道带给更多的人 。
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老唐作坊里的师傅都是湖南人 ， 心中也揣着一份故乡情节 ， 他们能够理解老唐 ， 每天从早到晚地忙活 ， 兢兢业业 。
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古法制作小片糖 ， 完全是靠手工操作 ， 我看见师傅的手上磨出了许多老茧 ， 每一块小片糖都是他们用双手使劲掰出来的 。
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老唐告诉我 ， 现在的年轻人都不愿意干这种活了 ， 会做小片糖的人也越来越少了；再加上利润小 ， 师傅的手工费越来越高 ， 他的压力挺大的 ， 不知道自己还能坚持多久 。
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负责包装的大姐感叹的说 ， 小片糖是好东西 ， 补脾益气 ， 温而补之 ， 老少皆宜 ， 特别是妇女怀孕的时候 ， 用片糖熬米酒不仅滋补还通乳；但再过几年 ， 人们恐怕就吃不到了！
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看着五十多岁的老唐脸上那真实的笑容 ， 分明有骄傲 ， 有自豪 ， 但我明白这笑容里的还掩藏着传承的艰难与无奈 ， 我也努力地微笑着回应他 ， 真心希望他的老作坊能够长久坚持下去 。
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