角棕芋是由什么组成的,角棕芋图片,看完终于明白了! _生活百科

\t麻枣，又名菱角花，祭祀灶果。这是一种油炸小吃。发菜的味道没有那么甜，但是油而不腻，酥而不脆。形状也很有意思。它像一个鸡蛋，中空，小而有一个大嘴，所以你可以一次吃一个。
【角棕芋是由什么组成的,角棕芋图片,看完终于明白了!】\t麻枣别名枣果
\t枣果是宁波著名的传统产品。由麻枣、红白丸子带油果、黑白糖、芝麻骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成。这是一种老少皆宜的蛋糕。

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\t1 。原料配方：糯米粉16kg ，芋头浆1kg ，糖，麦芽糖，芝麻。
\ t生产方法1 。制作粉坯：将糯米洗净，用清水浸泡6 ~ 7小时，沥干水分，然后滚动过筛，与适量开水和米粉混合，然后蒸熟。
\t2 。磨芋头浆：“黑足鸡”芋头常用来做麻枣。将芋头洗净，去皮，然后磨成浆。
T3 。制坯：将蒸好的粉坯用木棒搅拌至不烫手，然后加入芋头浆，再用力搅拌至混合均匀。然后将混合好的粉坯铺在面板上，厚度要均匀，垫上厚厚的纸莎草纸并在阳光下暴晒，经常翻面，防止出现阴阳现象。待坯体半干时，用刀切成1.5 ~ 2cm左右的方形块，然后在阳光下晒出硬度和韧性。

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\t4 。油炸：先在60左右的油锅中浸泡至果坯周边变白，再将果坯移入另一个温热的油锅中，慢慢加热。当果坯膨胀至成品的2/3时(成品呈圆形，直径约5cm) ，在60的油锅中炸至果坯完全膨胀。
T5 。加入芝麻：将白糖和麦芽糖放入锅中煮沸，将炸好的果坯倒入锅中，搅拌均匀，取出，然后倒入一个放有芝麻的竹匾中，将芝麻粘在上面，即可制成芝麻枣。
\ t质量标准形态：块状整齐，芝麻粒密实均匀，无破损。
\ t颜色：白色。
\ t组织：内部呈蜂窝状，而非中空。
\t口感：松、脆、香。

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\t是福建平和县著名的茶料甜品。它发源于南盛镇，已有700多年的历史。 700多年前，现在的南盛镇是南盛县城所在地。相传当时南盛县有一个县令，向元朝皇帝进贡。
\t南生麻枣宜选用高档糯米、牛角芋、白糖、麦芽糖、花生油、白麻等精制而成。分三步走。第一步，将牛角掌芋头加工成粉末，与糯米粉混合，制成麻枣胚(麻枣心) 。这个工艺的诀窍在于牛角掌芋头和糯米的比例。增加一部分就太多，减少一部分就太少。只有比例合适，麻枣胚才会被炒熟，才会在你口中升起融化。传统上， “秘方”只传给媳妇，不传给女儿。第二、三道工序，将麻、枣的胚用花生炒熟，迅速取出，然后加入糖浆，拌入白麻，制成枣糕。南麻枣的特点是皮脆、质嫩甜、有韧性、风味独特，是人们馈赠亲友的佳品。
\t南盛麻枣是平和县的名茶，原产于南盛镇，是南盛镇的名产，已有700多年的生产历史。南麻枣由糯米、牛角芋、白麻、白糖、麦芽糖、花生油等制成。作为原材料。糯米分三步，再拌上帕姆白麻，做成枣糕。 “南盛麻枣”的特点是皮脆肉晚，质嫩味甜，富有韧味。