很多人特别喜欢吃海鲜,但是你见过多少种带贝类的海鲜?本期就来说说常见的15种贝类 。 你知道多少种?
很多人经常吃的第一种是牡蛎,也叫牡蛎 。 他是世界上最大的养殖贝类,野生的也有,但野生的一般都比较小 。 我国所有海岸线都发现过牡蛎,主要附着在一些石头上 。 稀缺海洋中的一些微藻和一些残骸是食物 。
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欧耶斯特
第二个是剃刀蛤 。 每当海水退潮,我们都能在海滩上看到洞 。 很多人往洞里撒一点盐,然后剃刀蛤就从沙子里跑出来,因为它认为外面是海水,海水的盐度不一样,环境不适合生存,所以就逃跑了 。 所以这个时候,人们可以不费吹灰之力就抓到蛏子 。
【跟扇贝很像的贝类 长的像扇贝的海鲜是什么】
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蛏子
第三个是蛤蜊 。 海边很多人都叫他小北 。 文蛤体型极小,主要以水中的藻类为食,基本生活在浅水区 。 如果你喜欢大海,你可能会发现很多蛤蜊,不要蛤蜊 。 哦,有可能他的壳里有小珍珠,你抓到了 。
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蛤
第四种是花钉 。 我们可以在海鲜市场看到很多花钉 。 他的体型比较小,3cm左右,平时生活在一些浅海地区,特别是广东、福建等沿海滩涂,尤其是每年的10月、11月是它的繁殖季节,所以就更多了 。 一般的做法是炒菜做汤 。
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六十年的循环
第五种是青口,有些地方叫海虹 。 渔民烹制加工的干品就是我们所说的贻贝 。 它具有强大的生命力和极快的繁殖能力 。 在中国沿海地区如山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等 。 基本上石头上的黑壳都是青口 。
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贻贝
第六种是海蛤,看起来有点像蛤,但是会大很多 。 我们简单的理解就是,蚌壳和生活在海里的河蚌有一点点区别 。 海蚌寄生虫少,味道更鲜美 。 但不建议体质较弱的人吃贝类 。 另外,做河蚌的时候不要放太多盐和味精 。
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海蛤
第七种是扇贝 。 当我们仔细观察它的形状时,它真的像一把上面有图案的扇子 。 干贝也叫扇贝 。 扇贝特别好养,包括很多野生的 。 因此,我国各海域每年都有大量的渔民养殖大量的扇贝 。 如果它们做饭的时候张不开嘴,说明它们已经死了 。
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扇贝
第八种是海瓜子,个头很小,因为长得像我们平时敲的瓜子,所以叫海瓜子 。 广东汕头很多渔民喜欢养殖海瓜子,通常在9-10月份就可以大量采购海瓜子,所以只要放在水里煮,就可以像敲瓜子一样吃到它的肉 。
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海参
第九种是鲍鱼 。 浅海地区的很少,有的体积很小 。 一般大型的都生活在深海区域 。 鲍鱼的价格不是按斤卖的,而是按大小卖的 。 我们通常说每斤三个鲍鱼,六个鲍鱼就是每斤六个鲍鱼 。 鲍鱼头越少,价格越高 。
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鲍鱼
第十种是象蛤,可以长得很大 。 目前已知最大的象蛤壳长20cm,水管长1.3m,重3.6kg,原产地在美国和加拿大的北太平洋沿岸,1998年引入中国 。
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