导读：但从视频可以看到商家使用的也是老美的极和牛， 因澳洲和牛货源紧缺才不得已换上极和牛 。 这些配菜是为了装饰煎好的牛排 。 4.以前的记得在哪里看过科普说新西兰是没有谷饲牛的， 新西兰的牛肉风味要更足一些（也就是牛... ...在网上有很多关于牛排如何做的好吃的知识， 也有很多关于家常牛排怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于牛排如何做的好吃「家常牛排怎么做好吃」的文章吧~牛排如何做的好吃1.是的 。 虽然监管曝光商家用的并不是他宣称的“澳洲和牛”， 但从视频可以看到商家使用的也是老美的极和牛 。 了解和牛的都知道， 老美的极和牛也是有口皆碑了 。 虽然店家在选品上有偷天换日的嫌疑， 但不可否认人家用的确实是和牛， 而且还远不是所谓的“廉价牛肉” 。 艾路猜测可能跟中澳贸易恶化有关， 因澳洲和牛货源紧缺才不得已换上极和牛 。
2.需要准备一个洋葱、两瓣儿大蒜、在准备一根胡萝卜、和两个小西红柿， 这些配菜是为了装饰煎好的牛排， 让牛排看起来更加的美观， 就算是自己在家制作的， 也要营造一种在餐厅里面的气氛 。
3.菲力的末端往往会以二合为一的方式进行分切——即在中间切下一刀但不切断， 然后将肉折起， 起到增加横截面的效果 。 所以购买菲力时碰到这种情况请不要太过惊讶， 你只是买到了末端而已 。
4.以前的记得在哪里看过科普说新西兰是没有谷饲牛的， 全是草饲， 但似乎最近开始隐约能见到新西兰谷饲牛的影子 。 新西兰并不是牛肉出口大国， 相比于肉牛， 新西兰其实更多是以奶制品闻名， 也就是说奶牛居多 。 相较澳洲的草饲牛， 新西兰的牛肉风味要更足一些（也就是牛腥味）， 不喜欢“牛味”的可能要慎选 。 总体上新西兰牛的名气不够澳日美等国， 在鄙视链处于中下游 。
家常牛排怎么做好吃1.但是每种油的烟点是不同的， 如黄油150℃， 牛油150℃、猪油190℃、初榨橄榄油199℃、橄榄油（精炼）230℃、精炼花生油（精炼）232℃、牡丹籽油（精炼）260℃ 。
2.把包装拆开， 放到冰箱里0到10度放置， 2到3小时， 拿出来用海盐和葵花籽油或者是菜籽油腌制， 2到3小时 。 热锅起油， 葵花籽油或者是菜籽油最好， 喜欢吃丰富口味的话， 可以放黄油 。 大火封面（较长的侧面）， 然后每面煎30秒到1分钟， 就可以装盘出锅 。
3.动物肉、牛油、猪油中主要含饱和脂肪酸， 多为硬脂酸（C18:0）， 熔点是66℃；橄榄油含80%油酸， 熔点14℃；牡丹籽油含42%α-亚麻酸， 熔点-11℃；含26%亚油酸， 熔点-5℃ 。
【牛排如何做的好吃「家常牛排怎么做好吃」】4.第四步， 煎牛肉 。 在锅里面放入一些黄油， 等黄油化开了以后， 就可以把牛排放进锅里面开始煎， 不要开大火煎， 大火容易把牛肉煎焦， 不好控制火候， 用小火来煎牛肉， 小火煎出来的牛肉要更加嫩， 一面煎至变色以后翻转到另外一面继续煎， 然后在两边都均匀的撒上一些食盐， 继续煎三五秒钟时间， 倒入能够没过牛肉一半高度的红酒， 用小火继续煎， 红酒干了以后一道美味的煎牛排也就完成了， 注意在倒入红酒以后， 牛肉要隔两三分钟就翻转一面， 这样才能煎得入味， 才能两面都煎得均匀 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 如何自制小鱼虫做法「小鱼虫是怎么繁殖的」
- 用砂锅怎么做菜「用砂锅可以做什么菜」
- 如何生吃红萝卜「红萝卜能生吃吗好吗」
- 西红柿如何煮化「怎么煮番茄能快速烂」
- 如何用奶油做菜「淡奶油可以烧什么菜」
- 如何炒青椒牛柳「杭椒牛柳怎么炒」
- 猴头菇咋发泡「怎样泡猴头菇的家常做法大全」
- 干花茹如何做菜「干花菇泡发后怎么做才好吃」
- 豆腐如何做更轻松「家常豆腐的做法」
- 面包 如何定型「小面包造型」