导读：接下来取出适当的肥肉 ， 切好之后放到一个盘中 ， 切碎后放入到冷藏后的鱼肉中 ， 碗中放入豆腐 ， 放入到鱼肉中 ， 再切一点姜片放到碗中加入少许清水 ， 下手捏出姜汁倒入到鱼肉中 。 3.鱼肉处理好之后咱们改刀切成小块把它放... ...在网上有很多关于如何做连鱼好吃的知识 ， 也有很多关于请问鲶鱼怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做连鱼好吃「请问鲶鱼怎么做好吃」的文章吧~如何做连鱼好吃1. 大家都知道鱼肉含有丰富的蛋白质和钙质还有其它的微量元素 ， 所以多吃鱼肉对身体很有帮助 ， 特别是小孩子和老人在 ， 他们最需要的就是这些营养物质 ， 这样可以帮助小孩子提高记忆力 ， 同时可以帮助长个 ， 老人最需要的就是钙质和蛋白质 ， 可以帮助和延缓他们的身体机能衰退 。 所以经常吃鱼肉绝对是有好处的 。
2.接下来咱们将鱼蓉用保鲜膜包裹起来 ， 放到冰箱中冷藏150分钟 。 接下来取出适当的肥肉 ， 将其切成小丁 ， 切好之后放到一个盘中 ， 再把它准备好的葱白切碎 ， 切碎后放入到冷藏后的鱼肉中 ， 碗中放入豆腐 ， 把它压得稍微细腻一点 ， 放入到鱼肉中 ， 再切一点姜片放到碗中加入少许清水 ， 下手捏出姜汁倒入到鱼肉中 。
3.鱼肉处理好之后咱们改刀切成小块把它放入到盘中 ， 然后再来处理一下其他配菜 。 将准备好的小葱先切段 ， 接着再将生姜切片将它们全部放入到碗中 ， 碗中加入适量的温水 ， 然后下手捏出葱姜汁液放到一旁备用 。
【如何做连鱼好吃「请问鲶鱼怎么做好吃」】4.鲢鱼洗净去内脏 ， 去掉肚子里的那层黑膜后剁成块 ， 放两勺的料酒 ， 盐 ， 生抽和蚝油 。 适量的姜片和花椒 ， 搅拌均匀腌制两个小时 ， 这样才能有效地去除腥味 。 我这个鲢鱼是四斤的 ， 我全部腌了 ， 这餐只烧了一半 ， 剩下的一半下次烧 。 （买回来的鲢鱼老板已经帮忙去鱼鳞了）
请问鲶鱼怎么做好吃1.鲶鱼 1条茄子 3个葱 半根姜 5片蒜 5瓣青红辣椒 各1个干辣椒 2个花椒 10粒 八角 1个黄豆酱 2勺香醋 1勺白糖 半勺料酒 1勺老抽 1小勺东古一品鲜酱油 3勺盐 2勺13香 半勺鸡粉 半小勺胡椒粉 1克开水
2.食用时 ， 如系配菜上桌 ， 可将青笋、红萝卜切成细丝 ， 白菜去大帮 ， 用菜叶将两种菜丝卷成直径约2厘米的小卷 ， 并将卷切成马耳朵形的斜段 ， 摆圆盘内成塔形即成 。 如是在家里佐餐 ， 尝泡菜本味 ， 可不包卷 ， 从坛内取出即可 。
3.2-3天后可注意仔细观察,是否有细小的汽泡形成 ， 如果有汽泡 ， ， 说明发酵正常 ， 待蔬菜变色后 ， 再放几天即可食用 。 （如果坛中的蔬菜吃掉了 ， 可以继续添加食材 ， 红尖椒就是我后来添加的）
4.水开后 ， 放入锅内 ， 大火蒸15分钟 。 15分钟后 ， 关火 ， 再焖5分钟 ， 想要更鲜点 ， 可以再淋一点蒸鱼豉油 。 将余下的豆豉末和蒜蓉放入热油锅里炒香 ， 淋在蒸好的鱼身上 ， 再撒上小葱即可！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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