导读：1.切一些葱花姜丁， 把葱花姜丁放进肉丁中， 添加适量的料酒去腥， 再放进去少许盐胡椒粉调味， 最后再放进去一些玉米淀粉 。 把肉丁一般搅拌到发黏就可以了， 2.每次蒸米饭都做不了正好， 就炒炒吃 。 这个酱油炒饭做了... ...在网上有很多关于蒸米饭怎么炒好吃的知识， 也有很多关于米饭怎么蒸才能直接炒饭的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于蒸米饭怎么炒好吃,米饭怎么蒸才能直接炒饭的文章吧~蒸米饭怎么炒好吃【蒸米饭怎么炒好吃,米饭怎么蒸才能直接炒饭】1.切一些葱花姜丁， 把葱花姜丁放进肉丁中， 添加适量的料酒去腥， 再放进去少许盐 胡椒粉调味， 最后再放进去一些玉米淀粉 。 把肉丁一般搅拌到发黏就可以了， 放在一旁腌制一会儿 。
2.每次蒸米饭都做不了正好， 剩下米饭了， 就炒炒吃 。 这个酱油炒饭做了无数次了， 家里的孩子都吃不够 。 这次的酱油用了中华老字号， 东古一品鲜， 没想到味道更上一层楼 。
3.还有一种家常炒饭的方法， 也可以让米粒松散 。 锅里少许油， 油热后打入鸡蛋， 鸡蛋液尚未凝固时， 及时倒入米饭， 迅速翻炒， 尽量让蛋液薄薄的包裹住米粒， 这样在炒制的时候， 米饭就不容易粘连了 。 炒制片刻， 放调料 。 出锅前， 撒入葱花 。
4.首先是大米的选择 。 建议使用籼米 。 籼米颗粒细长， 低粘性， 软硬合适， 蒸熟后， 较普通大米来说不容易粘连 。 这种蒸熟的籼米， 在后期的炒制过程中， 更容易打散， 变成颗粒分明的样子 。
米饭怎么蒸才能直接炒饭1.想要做出来的米饭比较适合炒饭的话第一步就是清洗大米， 如果我们平时吃大米饭， 清洗时候稍微冲洗一下表面的灰尘杂质就可以， 但是如果想要用来炒饭， 在清洗大米的时候要注意多清洗几遍， 包括大米外面白色的也要清洗干净， 多搓洗一下， 这样再蒸出来的米就不会特别容易粘到一起 。
2.另外， 米饭如果蒸的是杂粮饭， 用来做蛋炒饭也可以增色不少呢， 比如下图这个蛋炒饭里的米饭是加了紫米蒸出来的米饭， 炒出来的颜色就很漂亮， 淡紫色的 。 喜欢吃蛋炒饭的小伙伴不要拘泥于是先炒蛋还是先炒饭了， 多来看看多妈的【魔多厨房】， 多学几种炒饭的方法吧 。
3.什么叫金包银呢？就是拿生鸡蛋， 把蛋清蛋黄分离， 用蛋黄打碎， 倒在蒸好的大米上， 搅拌均匀， 记住， 蛋黄不要太多， 一定要打散， 这样炒大米饭时， 每一个饭粒上都裹着黄黄的， 所以俗称叫金包银， 然后再加入各种配菜， 红萝卜丁， 香肠丁， 还有豌豆各种配料， 加入盐， 生抽， 在炒蛋炒饭的时候， 我觉得酱油就不要放太多了， 因为放多了会发黑， 可以适当多放点生抽就行， 最后出锅时可以滴一滴点郝油提味
4.说到蛋炒饭， 我相信我们大家一定都不陌生吧 。 肯定有很多人一脸的不屑， 就是蛋炒饭嘛， 谁不会？是的， 只要是个人都会做出蛋炒饭， 但是你确定你做蛋炒饭真的好吃吗？作为蛋炒饭， 有一个争论， 那就是到底是先放鸡蛋还是先炒饭
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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