导读：把腌好的泥鳅从碗中捞出，让泥鳅的表面能够均匀裹上一层面粉，这样待会泥鳅在炸的时候，吃泥鳅最多，泥鳅特别喜欢戏水，妈妈就特别不喜欢收拾泥鳅，泥鳅身体太滑了，想要收拾煎它，我小时候看到很多收拾泥鳅的，先用... ...在网上有很多关于泥鳅怎么去腥味的知识，也有很多关于泥鳅怎么去除土腥味的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于泥鳅怎么去腥味「泥鳅怎么去除土腥味」的文章吧~泥鳅怎么去腥味1.接着我们还要准备一些泡椒备用，等你秋天治好以后，把腌好的泥鳅从碗中捞出，再往里面加入一勺淀粉，两勺面粉再次抓拌均匀，让泥鳅的表面能够均匀裹上一层面粉，这样待会泥鳅在炸的时候，才能牢牢锁住它里面的水分 。
2.小时候，吃泥鳅最多，每到夏天，池塘里有很多泥鳅，很容易抓到，特别是下大雨天，泥鳅特别喜欢戏水，就很容易抓到了 。 妈妈就特别不喜欢收拾泥鳅，说是太麻烦了，泥鳅身体太滑了，又超爱活动，想要收拾煎它，真是难上加难了 。 我小时候看到很多收拾泥鳅的，先用柴火的灰撒在泥鳅上，这样是火灰把泥鳅呛死了，然后洗净泥鳅，直接宰杀去内脏清洗干净，可以任意烹饪了 。 小伙伴们看到这样整死泥鳅，是不是太残忍了？其实，泥鳅和鱼一样，无论怎么收拾它都一样，就是处理方法不同而已 。
3.起锅热油，往锅中加入多一点食用油，把油温加热至6成热油热以后，把泥鳅一条条的加入到热油中，并开中火给它油炸，这样做出来的泥鳅味道才香 。 泥鳅全部加入到锅中以后，我们要用筷子轻轻拨动一下，让它受热均匀 。
4.其实我还真是挺喜欢买泥鳅吃的，因为家里的孩子喜欢吃，老婆也很喜欢吃，特别是这一个我们客家人的特色吃法，在夏天，非常适合，不仅好吃，还特别开胃，味美汁鲜，超下饭，今天还会告诉大家一个清洗泥鳅最简单快速的做法哦，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
泥鳅怎么去除土腥味1.鮮活泥鰍用剪刀剪去头部不用，剪破腹部除去内賍后，清洗干浄，加入精盐4克、料酒、姜片、葱段、醋拌匀，碼味30分狆，然后放入清水中快速漂洗去表面黏液, ，滤干水分 。
2.泥鳅本身带有的一些腥味应该是我们大家所有要烹饪与杀泥鳅遇到的问题，自己以前也不太了解泥鳅怎么杀，是不是要先把泥鳅想方法弄死，因为泥鳅表面有一层粘膜，特别滑，很多人一拿到泥鳅就拿开水要烫，等方法闷，烫与闷的目的就是去除粘液后面好方便杀泥鳅最后好清洗 。
3.如果是活泥鳅，又想马上吃，最好的办法就是用开水烫死它们，然后用剪刀剖开，扔掉内脏 。 这里面最关键的一点，就是要找到它的胆（最靠近头部位置），扔掉，吃起来才不会苦 。
【泥鳅怎么去腥味「泥鳅怎么去除土腥味」】4.泥鳅放水盆里.放少许盐.静止两三个小时.吐净肚里的泥沙.污物!然后倒掉污水.放一把盐盆里.快速盖上盖子!当鱼不动了.放清水洗干净.泥鳅鱼体内不污物.身上无粘液!非常干净!
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎么炖米糊「米糊怎么炖才不粘」
- 辣椒蒂怎么去掉「防止辣椒蒂腐烂最好的方法」
- 杨桃怎么做蜜饯,杨桃腌制的做法
- 吸烟人如何清肺,抽烟多年怎么清肺
- 如何分解大龙虾,大龙虾怎么做好吃又简单
- 新鲜草莓要怎么保存,怎么保存草莓才不会坏
- 怎么做鸡蛋炒肉,鸡蛋炒肉正确方法
- 如何辨别基围虾,怎么辨别基围虾的好坏
- 如何晒各种干菜,家庭晒的干菜怎么做好
- 如何给野鸡去毛「野鸡去毛」