导读：用淀粉做出来的炸物颜色发白 ， 面粉做出来的炸物颜色金黄 ， 这个操作会让炸物金黄酥脆 ， 差不多一勺水两少淀粉的比例 ， 想要原味就不加盐 ， 但想香味更浓的话可以打一个鸡蛋 ， 反之想吃非常酥脆的口感就不加鸡蛋 。 每次都能... ...在网上有很多关于油炸面食怎么做才会软的知识 ， 也有很多关于面条油炸后怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于油炸面食怎么做才会软「面条油炸后怎么做好吃」的文章吧~油炸面食怎么做才会软【油炸面食怎么做才会软「面条油炸后怎么做好吃」】1.?做炸物 ， 裹面的糊糊很重要 ， 有人用淀粉 ， 有人用面粉 ， 其实用什么粉都可以 ， 用淀粉做出来的炸物颜色发白 ， 但是口感硬脆 ， 面粉做出来的炸物颜色金黄 ， 但是凉了之后就会变软 ， 咱们今天就将面粉和淀粉1混合 ， 这个操作会让炸物金黄酥脆 ， 凉了也不会变软哟！
2.碗内加干淀粉加水 ， 差不多一勺水两少淀粉的比例 ， 再加少许食盐搅拌均匀 ， 想要原味就不加盐 ， 另外不要求酥脆 ， 但想香味更浓的话可以打一个鸡蛋 ， 反之想吃非常酥脆的口感就不加鸡蛋 。
3.油炸糕 ， 又叫做炸糖糕 ， 是一种非常受人喜爱的小吃 ， 记得以前小时候 ， 一放学就喜欢和妈妈去赶集 ， 每次都能吃上一个热乎乎的、香喷喷的、酥脆蓬松、香甜可口的油炸糕 ， 别提多开心了 。
4.（2）炸馒头片 ， 不要只会蘸鸡蛋液 ， 还要在鸡蛋液中加一些水和淀粉 ， 用这种蛋液水来炸的馒头片更加酥脆不油 。 如果只用鸡蛋液 ， 不仅很费鸡蛋 ， 炸好后也不酥脆 ， 比较软的口感 ， 而放一些淀粉 ， 会让馒头片炸好后表面起硬壳 ， 吃起来就酥脆了 ， 加水是为了稀释鸡蛋液 ， 而且馒头片蘸了水不容易吸油不容易炸糊 。
面条油炸后怎么做好吃1.沙琪玛朋友们都吃过的吧 ， 很好吃很甜 ， 小厨平时吃零食的时候也会买一些 ， 但是后来在朋友家里 ， 吃过一次他自己做的沙琪玛 ， 就更加喜欢这个了 ， 所以小厨就跟他学了一下 ， 现在每周都要给家里做一些备着 。
2.面条是我们南北方人最喜欢吃的美食啦！尤其是对于河南的朋友来说 ， 隔三岔五吃一次面条更是必不可少的 。 面条除了用来煮着吃之外 ， 可以炒着吃 。 那么大家知道吗？把面条放进滚烫的油锅中 ， 瞬间就能变成美食 。 简单易做好吃又解馋 ， 只要给家人做一次 ， 小孩再也不用吵着去超市里买零食吃啦 。
3.土豆炸酱拌面条这道美食不仅仅是吃起来味道很好 ， 而且还有很高的营养价值 ， 含有丰富的维生素和蛋白质等营养 ， 有着补益身体等功效 。 接下来我们就简单地给大家说一说教你土豆炸酱拌面条的秘制做法 ， 咸香美味又有营养 ， 值得一试！
4.冷却后 ， 我们再用祖传的擀面杖给它压碎 。 等待锅中的食用油放凉后 ， 我们再将准备好的一小把花生米放在里面炸香 。 炸香后立即捞出放在冰箱的冷冻室冷冻一会 。 这样做出来的油炸花生米更酥脆 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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