导读：虾仁可以炒可以蒸，虾仁的口感鲜嫩美味，但不少人炒出来却变得又干又腥，无论是炖肉、素炒还是做汤，3.买回来之后必须稍作处理大虾在买回来之后必须稍作处理，例如虾剑、虾须及虾线都要去除掉这样才方便食用 。 去除... ...在网上有很多关于大对虾干如何吃的知识，也有很多关于干对虾的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于大对虾干如何吃,干对虾的文章吧~大对虾干如何吃1.活虾买回来，直接剥成虾仁，放进冰箱里冷冻起来，随吃随取，十分方便 。 虾仁可以炒可以蒸，还能做成虾滑，家人最爱吃的还是炒虾仁 。 虾仁的口感鲜嫩美味，但不少人炒出来却变得又干又腥，很难吃 。
2.我的花样生活说到笋干，很多人都爱吃 。 无论是炖肉、素炒还是做汤，味道都是非常不错 。 过去只有南方人才能吃的美食，伴随着经济的发展，物流的加快，早已再不是南方人的独宠 。 前些天予晖就网购了两斤笋干，用清水浸泡了24小时，今天就用它做一道美食，真是色香味俱佳，看着都让人流口水，吃起来很是好吃的不得了，快来看看予晖是怎样做的吧！
3.买回来之后必须稍作处理大虾在买回来之后必须稍作处理，例如虾剑、虾须及虾线都要去除掉这样才方便食用 。 去除虾剑、虾须只需要用剪刀剪除即可，而去除虾线可以取一根牙签在虾的第三节处挑出 。 在处理好之后，把大虾倒入盆中加入少许的盐及料酒腌制十分钟，倒去锅中余油，下豆瓣酱，炒出红色，再下板油丁、姜、蒜丁，炒香后加汤，放虾、酱油、料酒、味精，烧透入味，下葱花、醋，将汁收干亮油装盘，豌豆尖洗净炒熟，放在大虾面上即成 。
4.第三步、虾仁中加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉，用手抓拌2分钟，让虾仁充分吸收味道；再打入一个鸡蛋清，继续用手抓拌，直至虾仁发粘，加蛋清能让虾仁更嫩滑；最后加入一勺淀粉，再用手抓拌2分钟，让表面裹上一层淀粉糊，淀粉的作用是保持滑嫩；最后淋入一些食用油拌匀，可以锁住水分，防止虾仁粘连，腌制半小时 。
干对虾【大对虾干如何吃,干对虾】1.抑菌：在后期养殖过程中因为浑水，菌类藻类的代谢迭代加快，这也是为什么每天需要补菌补肥的主要原因，一方面维持有益菌数量的稳定性，但是在极端天气下，比如温度忽然升高或降低超过4摄氏度以上，有益菌会在一时间内大量死亡通常称之为倒菌，有害菌就会大量滋生，其中弧菌的危害性极大，所以天气稳定之后需要通过药物灭菌或者以菌治菌的方法来预防有害菌滋生，药物杀灭主要有用卤族元素，氯制剂，碘制剂等，如本公司的溴碘双杀能有效抑制弧菌的爆发 。 以菌治菌主要用蛭弧菌 。
2.需要注意的是，在大雨过后，必须要尽快开增氧机，迅速加大底层的充氧量，每亩应用 8 ～ 10 kg的生石灰对池中 pH 值进行调节，在养殖期间，其水质的指标 pH 值为 8 ～ 5，而溶氧需要维持在 5mg/L 以上，透明度需要维持在 20 cm 以上 。
3.南美白对虾养殖的整个过程中，基本上都会发生一些病害 。 所以，在养殖周期内需要按照预防为主、及时救治的原则，持续生态调节与科学用药这两种方式的有效结合，更要注重清洁池塘环境，对养殖用水做好卫生处理，保持好水质及环境的安全与稳定，持续增强虾体体质也是有效预防病害发生的主要方式 。
4.优质饲料是南美白对虾高产、高效养殖的保障 。 优质对虾饲料不仅可以满足对虾健康、快速生长的营养需求，而且对减少浪费，降低养殖环境的污染，减少病害发生，降低池塘水质管理难度和费用都十分有利 。
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