导读：凉拌洋葱就是其中的一种，对于凉拌洋葱这道凉拌菜是一个两极分化的情况，不喜欢凉拌洋葱的大多是因为洋葱有一种很辣的呛辣味，但其实凉拌洋葱如果做法得当的话，凉拌洋葱最好是现吃现拌，在家就能做出好吃的凉拌洋葱... ...在网上有很多关于如何把洋葱煮化的知识，也有很多关于清水煮洋葱的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何把洋葱煮化,清水煮洋葱的文章吧~如何把洋葱煮化1.凉拌菜是很受欢迎的一种菜系，凉拌菜的品种有很多，凉拌洋葱就是其中的一种，洋葱的营养价值是很高的，价格也便宜，洋葱中含有的植物杀菌素和大蒜素，有很强的杀菌能力，对于凉拌洋葱这道凉拌菜是一个两极分化的情况，喜欢的朋友很喜欢，不喜欢的朋友一点都不喜欢，就像是香菜、大蒜一样，不喜欢凉拌洋葱的大多是因为洋葱有一种很辣的呛辣味，但吃起来却也不是特别辣，但是却有点冲，但其实凉拌洋葱如果做法得当的话，这种呛辣味是不会那么重的，吃起来口感脆爽清甜；
2.第二个技巧就是做好就能直接吃了，凉拌洋葱最好是现吃现拌，如果腌的时间久了，洋葱的水分容易析出，这样口感就不脆爽了，变得软绵绵的，注意这2个技巧，在家就能做出好吃的凉拌洋葱，喜欢的朋友可以试试！
3.先将洋葱取出来，咱们将洋葱最外面的一层干皮全部剥掉，然后再切头去尾，接下来将洋葱放在蒸屉中，加盖，上汽后蒸两分钟，在蒸洋葱的时候咱们取出一个碗来，在这个碗中打入两个鸡蛋，加上一勺胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀放到一旁备用 。
4.大蒜外皮剥完之后，咱们将它切成片再剁成蒜末放在盘里面备用，在炒锅中加入适量的食用油，油热之后倒入鸡蛋液煎制一下，开小火，煎至定型底面，定型之后翻面继续煎，煎至两面金黄，盛出来放在案板上，先切成条，再切成块放在碗中备用 。
清水煮洋葱1.如果您不炒两次，一次性就炒出来，那么洋葱虽然炒熟了，但是也容易出水，那么就没有脆爽的口感了，或者是你怕炒出水提前出锅，那么洋葱还没有熟透，味道也不好，所以我的方法就是炒两次 。
2.如题，如何将手中的食材做出最大的营养价值才是吃货最关心的，经常出没在厨房的小编就讲讲如何做洋葱，食材选择上常见的洋葱分为紫皮和白皮两种 。 白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉 。 紫皮洋葱营养更好一些 。
3.滋味独特的洋葱，与多种食材搭配，烹调各式美味佳肴，是一年四季厨房必备的降压食材 。 平时建议大家多食洋葱，无论是凉拌菜还是热菜都有所搭配，起到保健之功效 。 另外烹制洋葱时间不宜过长，时间过长会导致其营养素降低（如维生素B、维生素C等），从而影响洋葱的营养价值 。
【如何把洋葱煮化,清水煮洋葱】4.炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒 。 然后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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