导读：今天用萝卜和牛尾骨给宝宝做个好喝的汤”牛尾骨汤不仅味道鲜美！牛尾骨汤中含有大量的蛋白质以及丰富的钙元素 。 喝牛尾骨汤能补充大量的蛋白质、钙质及胶原蛋白， 我家的是焯过牛尾的汤， 可以用这个原汤来炖煮， 将骨头... ...在网上有很多关于如何用牛尾煲汤的知识， 也有很多关于牛尾煲汤的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何用牛尾煲汤「牛尾煲汤的做法」的文章吧~如何用牛尾煲汤1.“冬吃萝卜， 夏吃姜 。 ”今天用萝卜和牛尾骨给宝宝做个好喝的汤， 超级简单！ 牛尾骨汤不仅味道鲜美， 含多种氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿多种营养成分， 具有健脾养胃， 补中益气的功效 。 牛尾骨汤中含有大量的蛋白质以及丰富的钙元素， 骨髓中还含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸， 喝牛尾骨汤能补充大量的蛋白质、钙质及胶原蛋白， 可以强壮骨密度， 对宝宝发育很有好处！
2.6将牛尾取出放在电压力锅中 。 同时加入姜片葱段和三粒蒜 。 现在重点来了， 我家的是焯过牛尾的汤 。 这个原汤很清， 杂质也已经去掉， 可以用这个原汤来炖煮 。 有的朋友如果感觉脏， 那就加开水！千万不要加凉水！
3.再次是将肉和骨头彻底分开后， 将骨头放回汤中， 如果把骨头马上扔掉也可以 。 分离下来的肉可以炒菜吃， 剩余的汤待自凉之后， 放到一个盆里并放入冰箱中 。 总共剩6碗左右的汤， 上面有油不用担心， 第二天的早上将盆端出， 先将汤上面的一层白油彻底的除掉 。 将汤盛在碗里后如果感觉喝不下去的话， 少量放入一点盐可以 。 如果在外面多放一会， 自然的不凉了喝也可以 。 放入微波炉或烤箱内加温一下， 也可以不要太热不凉即可 。 切记早上一定要空腹喝下， 一天只喝一次即可 。
4. 清炖的做法只放盐， 所以就得多花点时间来把牛肉上面的膻味变成美味 。 开始煮牛尾的那锅汤， 建议捞出来牛尾之后再把沫子去掉留下来清汤， 一是可以作为高汤煮点别的东西用， 二是后面炖牛尾的时候如果锅里的汤不够了， 可以续进去（重新加热煮沸之后） 。 整体来说， 清炖牛尾汤咸味相对小一些， 尤其是牛尾上的肉， 所以可以另外再弄点酱油或者带咸味的混合辣椒粉蘸着吃， 也是别有滋味， 还能解腻哈 。
牛尾煲汤的做法1.牛尾：含有丰富的胶原蛋白， 蛋白质， 钙， 锌的含量也高， 多吃可以提高免疫力， 还含有叶酸， 维生素B12， 维生素B6， 功效也比较全面的， 补中益气， 健养肠胃， 强筋健骨， 止咳化痰， 止渴止涎等等功效！
2.第二步：把泡好的牛尾放入砂锅里， 砂锅里倒入足量的冷水， 放入料酒和姜片， 开大火， 等水快开， 血沫已经涌上来的时候， 把火捻小， 用干净的大勺子把血沫撇出来， 然后再把火捻大， 第二批血沫涌上来的时候把火捻小， 撇出血沫， 重复以上步骤， 直到把血沫完全撇除干净（砂锅里一定要倒入足够的水， 因为撇除血沫的同时肯定也会把水带出， 一会煲汤的时候是不能再添加生水进去的， 所以水一定要够用）（如果嫌这样子麻烦， 也可以用另一个锅焯水， 冷水下锅， 水开后撇出血沫， 把牛尾拿出用温水冲净， 再放入已经烧开水的砂锅里， 我d喜欢上一种焯水的方法， 觉得煲出来的汤更香） 。
3.我这次来儿子家， 看着儿媳妇早出晚归， 工作非常辛苦， 就给儿媳妇买了两条牛尾， 给她煲汤喝， 熬汤的时候， 我加了西洋参， 黄芪当归这三种中药， 这几天每天都有牛尾汤喝， 给她营养身体 。
【如何用牛尾煲汤「牛尾煲汤的做法」】
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