导读：不过现在想品尝到它的美味 ， 具有香辣酸甜、香浓味美、Q弹爽滑等特点 ， 我们现在开始切肉丝 ， 肉丝也是切成大概2毫米厚度的薄片 ， 肉丝需要切成长一点的 ， 这几种食材都切成丝长丝 ， 3.首先我们把买来现成拉皮处理一下... ...在网上有很多关于干的大拉皮怎么做的知识 ， 也有很多关于干拉皮泡发的正确方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于干的大拉皮怎么做,干拉皮泡发的正确方法的文章吧~干的大拉皮怎么做1.大拉皮是东三省地区极负盛名的传统小吃之一 ， 这种东西其实在其它地方是比较难买到的 ， 不过现在想品尝到它的美味 ， 也是极其容易的 ， 我们的物流和网购发达程度是世人皆知的 ， 在网上下单后 ， 估摸着2-3天时间 ， 就会出现在大家的面前 ， 主料搞定后 ， 做法就简单多啦 ， 在家10分钟就能搞定 ， 具有香辣酸甜、香浓味美、Q弹爽滑等特点 ， 吃起来是相当过瘾的！
2.这些食材准备好 ， 我们现在开始切肉丝 ， 肉丝也是切成大概2毫米厚度的薄片 ， 然后再切成丝 ， 肉丝需要切成长一点的 ， 这几种食材都切成丝长丝 ， 既美观 ， 看着又有食欲 ， 一切食材准备完毕 。
3.首先我们把买来现成拉皮处理一下 ， 因为是袋装的 ， 凉皮已经粘在了一起 ， 所以需要换个大点的碗 ， 倒入250克常温水 ， 用筷子把拉皮挑开 ， 然后换水清洗两次 ， 别着急把水倒出 ， 先泡着备用 。
4.提起东北美食来 ， 其中数小鸡炖蘑菇 ， 与猪肉炖粉条这两样东西最负盛名 ， 好些人就是奔着它们来的 ， 其实它们并不适合大多数南方人的口味 ， 唯一的优点是分量特别的大 ， 虽然在众多热食中勉强过得去 ， 但是和精致完全搭不上边界 ， 但是有一样凉食——东北大拉皮极具东北特色 。
干拉皮泡发的正确方法1.火热的夏天大家最爱吃什么？凉菜！特别是开胃的凉菜 。 周围的好友说起夏天的拌菜都会提到东北的大拉皮 ， 它在东北的菜馆里 ， 是点击率最高的一道凉菜！大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃 ， 以劲柔爽口 ， 质感细腻而深受消费者喜爱 。
2.前几日 ， 在一个展览会上 ， 花了十元钱购买了一袋干的东北大拉皮 ， 它是采用优质绿豆为原料的 ， 上面有详细的说明 ， 介绍了在家如何凉拌、炒菜、炖菜、火锅等食用方法 ， 我今天就用这个大拉皮 ， 制作一盘凉拌菜 ， 操作起来也非常方便的 。
3.夏天马上就来临了 ， 南方的郊外已经可以听到蛙叫声了 ， 它提醒着我们气温越来越高了 ， 东北拉皮再次走入我们的餐桌 ， 当正餐或者作为加餐都是可以的 。 麻酱的浓香加上爽口的黄瓜丝 ， 味道层层递进 ， 尝一口绕到心里去 ， 特别受女性朋友的欢迎 。
【干的大拉皮怎么做,干拉皮泡发的正确方法】4.所有调料放好后 ， 可以把拉皮放入冰箱 ， 冷藏一会儿 ， 这样增加了冰爽的口感 。 上桌后搅拌均匀即可食用了 。 爽滑劲道 ， 还有浓郁的麻酱味 。 其实凉拌大拉皮 ， 每家做的都不会是一个味 ， 因为调料可根据自家人的喜好 ， 想吃辣的可放老干妈辣酱；想放绿豆芽、香菜您也随意哈！夏天最喜欢吃这个东北大拉皮 ， 爽口解腻开胃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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