导读：1.大蒜如果不经过腌制我是不敢吃的 ， 但是腌制成糖蒜后 ， 2.\\t辣椒是平时我们经常会吃的一种食材 ， 辣椒油等多种辣味食品 。 辣椒还可以腌着吃 ， 不管是凉拌还是和酸菜一起炒肉丝 ， 将辣椒分罐装好 ， 腌一次吃一年 ， ... ...在网上有很多关于腌辣椒怎么去除辣味的知识 ， 也有很多关于腌辣椒怎么才能不辣的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于腌辣椒怎么去除辣味「腌辣椒怎么才能不辣」的文章吧~腌辣椒怎么去除辣味1.大蒜如果不经过腌制我是不敢吃的 ， 不仅容易上火 ， 而且还辣心 ， 但是腌制成糖蒜后 ， 口感就完全不同了 ， 不仅辛辣味减轻了许多 ， 而且更加甜嫩爽脆 ， 常吃也不怕上火 ， 还能促进消化、解除油腻呢！
【腌辣椒怎么去除辣味「腌辣椒怎么才能不辣」】2.\t辣椒是平时我们经常会吃的一种食材 ， 它不但可以用来调味 ， 还可以用来制作辣椒酱 ， 辣椒油等多种辣味食品 。 除了这些食用方法 ， 辣椒还可以腌着吃 ， 腌制方法有很多 ， 那么怎么做最好吃 ， 今天小编就和大家介绍一下 。
3.腌好的辣椒 ， 不管是凉拌还是和酸菜一起炒肉丝 ， 都风味独特 ， 辣而不燥 ， 非常的美味 。 大家在制作的时候多准备几个小罐子 ， 将辣椒分罐装好 ， 想吃的时候就开一罐 。 开胃又解馋 。 喜欢的朋友也可以在家腌上几斤 ， 腌一次吃一年 ， 随吃随取真方便 。
4.然后盖上盖子 ， 放在室温下就可以了 。 大概腌制三天之后 ， 腌制的辣椒就完全入味了 。 随吃随取 ， 特别的方便 。 这样腌制的辣椒放一年都不会坏哦 。 喜欢吃腌辣椒的朋友 ， 赶紧去试试吧！
腌辣椒怎么才能不辣1.把盐放入辣椒后 ， 首先会杀灭一些辣椒上面的细菌 ， 这些细菌又会慢慢的经过分解变成乳酸菌 ， 在盐分含量不是很高的时候 ， 乳酸菌会慢慢的越来越多 ， 这时候我们吃起来就感觉到酸味了 。
2.准备青椒五斤 ， 盐半斤 ， 酱油5斤 ， 花生油0.3斤 ， 蒜0.2斤 ， 香油少许 ， 花椒0.2斤 ， 生姜0.2斤 ， 白糖0.4斤 ， 白酒0.4斤 ， 味精0.2斤；将青椒5斤洗净凉干后切开 ， 再加0.3斤盐排去水；将花生油烧开 ， 后倒入酱油 ， 加入花椒 ， 白糖 ， 盐 ， 后烧开凉透；再加入白酒 ， 味精 ， 生姜 ， 大蒜 ， 香油；入坛密封30天后即成 。
3.辣椒可以整根的腌也可以剁碎腌 ， 不管是哪一种做法 ， 清洗时都不要去掉蒂部 ， 防止生水进入辣椒内 。 要将辣椒表面的生水完全晾干才能进行下一步的制作 。 还要确保容器无生水无油腌制过程中才不会发酸 ， 腐烂 。 腌制好的辣椒可以用油炒一下会更香更好吃 。
4.要把酱油烧开 ， 凉凉 ， 再放上一点儿食欲 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 香叶 ， 要先放到酱油里一起烧开 ， 然后把这些东西用漏勺给捞出来 ， 酱油晾凉 ， 辣椒洗干净 ， 辣椒水要晾干哦 ， 晾干了之后再把辣椒放进去 ， 然后辣椒就不会变质 ， 在丰谈之前 ， 要到一点白酒 ， 这样验出来的辣椒才不会变质
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