导读：1.当着这样个头的大海鲈钓起来手感也不错 ， 不过我比较喜欢主动战斗的钓鱼方式 ， 但是想要钓到鱼也没有想象中的那么容易 。 就要给大家介绍一道正宗红烧海鲈鱼的做法 。 腌制是为了更好入味 。 做成的红烧海鲈鱼 ， 所以大家... ...在网上有很多关于海鲈鱼如何红烧的知识 ， 也有很多关于红烧海鲈鱼的简单做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于海鲈鱼如何红烧「红烧海鲈鱼的简单做法」的文章吧~海鲈鱼如何红烧1.当着这样个头的大海鲈钓起来手感也不错 ， 不过就是搏斗起来终究没有太多的激情 ， 不像那些巨物 ， 手上的力气稍稍一松 ， 鱼竿可能都会飞出去 。 只有钓到那样的大家伙 ， 才会有战斗的感觉！男人嘛 ， 总是要对战斗一些渴望的！
2.平时还是比较喜欢钓鱼的 ， 不过我比较喜欢主动战斗的钓鱼方式 ， 所以通常最喜欢玩的是路亚、海钓 。 一人一竿守在水边坐一天 ， 是我所不能接受的！当然只是个人喜好不同 ， 有些人喜欢宁静 ， 有些人却不喜欢 。 前些天好不容易调出了一天的假期 ， 果断去海上钓了一天的鱼 。 大海虽然物产丰富 ， 但是想要钓到鱼也没有想象中的那么容易 。 风吹日晒了一整天的时间 ， 也只钓了五条鱼 ， 所以海钓也完全有可能空手而归 。 不过在一望无际的大海上钓鱼 ， 感觉却是完全不一样了 ， 首先会感觉到自己的渺小 ， 其次便会油然而发出一种抗争的精神 。 即使风浪再大 ， 也许可以击倒一个人 ， 却永远也无法击败一个人！
3.而我接下来 ， 就要给大家介绍一道正宗红烧海鲈鱼的做法 。 红烧海鲈鱼 ， 单从营养成分来讲 ， 就是非常丰富的 。 相对于一般的鱼类来说 ， 营养也是更丰富 。 海鲈鱼富含有丰富的蛋白质 ， 维生素a ， 以及钙 ， 镁 ， 锌等营养元素 ， 这些营养成分 ， 都是对人体非常有好处的 。 并且海鲈鱼的功效也非常多 ， 具有补肝肾 ， 益脾胃 ， 以及止咳化痰的功效 。 尤其是对于肝脏不足的人来说 ， 是有很好的补益作用的 。 而红烧海鲈鱼的做法 ， 其实非常简单 ， 并且做出来的美食 ， 肉质鲜美 ， 味道极好 。 而红烧海鲈鱼的具体做法 ， 接下来我就给大家详细介绍一下！
4.贴心小卫士：海鲈鱼在选择的时候 ， 可以稍微选择一个中等大小的 。 如果家里人口比较多的话 ， 可以选用大一点的 。 在做这道美食之前 ， 要先把海鲈鱼清洗干净 ， 处理干净 。 把里面的内脏 ， 以及鱼鳃等 ， 都要清理掉 ， 然后再用清水清洗几遍 ， 确保已经被清洗干净后 ， 剁成小块 ， 然后腌制十分钟左右 。 腌制是为了更好入味 。 做成的红烧海鲈鱼 ， 肉质鲜美 ， 非常诱人 ， 一般人吃一次 ， 就会对它念念不忘 ， 所以大家可以尝试一次哦
红烧海鲈鱼的简单做法1.鲈鱼的肉质较为鲜嫩、而且刺少 ， 所以鲈鱼很受人们的欢迎 ， 在制作上讲究保持鲈鱼的鲜嫩特点去烹饪 ， 常用的做法以清蒸和水煮最为常见 ， 而其它的做法比如：红烧、炸等这些做法会使鲈鱼的肉质变“柴”肉质紧实 ， 做出来的口感差远了 ， 下面给大家分享鲈鱼鲜嫩的做法 。
2.再起锅烧油 ， 放葱姜蒜爆香 ， 加入老抽、生抽、蚝油、糖、醋 ， 翻炒两下再加一碗清水 ， 水开加入提前煎好的鱼 ， 煮熟后大火将汤汁收到稍微粘稠即可 ， 出锅前根据口味轻重适量加盐 。
3.将蒸好的鱼取出 ， 倒去多余的汤汁水分放在盘中 ， 并将剩余的姜丝葱丝香菜码排在鱼身上 ， 将花生油在另一个干净锅中烧热冒烟关火 ， 将锅中热油泼在鱼身上 ， 将蒸鱼的调料（蒸鱼豉油调料）浇在鱼身上即可（也可用酱油 ， 醋 ， 酒 ， 香油 ， 糖自己调料 。 ）
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