导读：用手剥掉香蕉皮然后用刀切成自己喜欢的大小备用 。 2.1个小时以后面团已经发好了， 把面团取出多揉一会儿排出里面的空气， 在案板上刷点植物油防止粘连， 面团揉光滑以后搓成长条， 我们先将半斤红枣提前两小时用温水泡... ...在网上有很多关于怎样做黄面饼的知识， 也有很多关于黄米面饼的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样做黄面饼「黄米面饼的做法」的文章吧~怎样做黄面饼1.买回来的香蕉取2根， 用手剥掉香蕉皮然后用刀切成自己喜欢的大小备用 。 切香蕉的时候尽量切的一样大小， 这样后期到鸡蛋液的时候鸡蛋液不容易流到外面， 造成煎香蕉饼的时候造成粘锅情况 。
2.1个小时以后面团已经发好了， 把面团取出多揉一会儿排出里面的空气， 在案板上刷点植物油防止粘连， 面团揉光滑以后搓成长条， 揪成大小均匀的面剂子， 把面剂子在手心处团成圆球， 放在案板上摁扁， 用细布盖住再次发酵10分钟， 发酵至生坯微微鼓起， 拿起来轻飘飘的即可， 这样烙出来的小饼更加蓬松 。
3.香蕉味甘、性寒， 入肺、大肠经； 具有清热， 生津止渴， 润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症 。 补充能量， 保护胃粘膜， 降血压， 润肠道， 安神助睡眠， 保持心情愉悦 。
4.而咸的蟹壳黄要吃起来猪油香和葱香并存， 还可以吃到一口湿软的小葱白段 。 最理想的状态是芝麻的那层与底边那层到达中间的距离一样 。 蟹壳黄咸甜适口， 皮酥香脆， 有人写诗赞它“未见饼家先闻香， 入口酥皮纷纷下” 。
黄米面饼的做法1.步骤：我们先将半斤红枣提前两小时用温水泡好留着备用；将红豆和水按1:2的比例放到高压锅蒸制半小时左右吧， 差不多就行了， 再将黄米面粉倒进盆里， 用加过白糖的温水和好面， 水份只要能沾湿面粉就可以了， 千万不需要加太多啊， 咱们再加入一个蒸熟的红薯， 搅烂成泥再和进面里面， 在一个大盆里面先铺一层红枣， 再铺上一层2厘米左右的黄米面饼， 铺上煮好的红豆， 依次叠加铺好就行， 压实一点 。 最后咱们就可以上锅开始蒸了， 中火蒸上40分钟左右吧， 然后关火， 再闷个12分钟， 然后等的流口水的黄米面年糕就大功告成了， 等凉了以后， 就可以切成自己喜欢的形状开吃了 。
【怎样做黄面饼「黄米面饼的做法」】2.将黄米面加白糖搅拌均匀， 用温水和好， 上笼屉用旺火蒸约252分钟左右取出， 放置在抹有少许香油的案板上， 揉成黄米面团， 制20个剂子， 按扁擀皮待用 。
3.红豆浸泡煮开锅， 红枣浸泡， 将面粉放于锅中， 温水和团， 水不要太多， 太多则不成团， 放置一个小时 。 取两个蛋糕盒， 底部刷薄油， 把面团一部分分开于两个盒子中， 放入煮好的红豆， 再将剩下的面导入盒中盖上红豆， 再将红枣去核放在面团上面 。 放入压力锅中蒸， 开锅后小火二十分钟， 可以直接吃， 也可以煎锅中放油， 年糕片入锅煎至两面金黄， 盛出即可
4.加入开水 。 开水！开水！开水！重要的事情说三遍， 一定要滚开的水 。 开水的作用：1烫一下黄面， 基本半熟；2激发出黄面的黏和香 。 水可以一点一点的加， 稀稠度适中即可 。 稀了后面做的时候不成个， 稠了做好内心硬， 口感不好 。 这个要多做几次慢慢体会， 找到自己想要的口感 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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