导读:我最爱吃鹅肉了,锅中的油倒掉不要,把锅清洗干净后烧干,油热后放入姜片和蒜粒爆香,姜味出来后再放入豆豉继续翻炒一下,把香味炒出来后加入清水,炖大鹅先把大鹅清洗干净,冬天要多吃红色食物,还有我们准备好的生... ...在网上有很多关于鹅怎么煮好吃的知识,也有很多关于怎样煮鹅肉好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的,关于鹅怎么煮好吃「怎样煮鹅肉好吃又简单」的文章吧~鹅怎么煮好吃1.大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,冬天到了 特别是大雪过后,很多地区0度以下了,这个时候人体需要的热量增加,如果只吃素食抵御不了寒冷,需要多吃肉食滋补,东北朋友都知道,冬天要穿貂炖大鹅,鹅肉温补,瘦肉多,没有肥肉,就是鹅皮比较肥,我最爱吃鹅肉了,口感像牛肉干,鹅皮像肥肠,特别香 。 我一个朋友说她从来没吃过大鹅,那么今天就给大家分享一下大鹅的做法 。
2.第五步:锅中的油倒掉不要,把锅清洗干净后烧干,然后重新下点油进去,油热后放入姜片和蒜粒爆香,姜味出来后再放入豆豉继续翻炒一下,把香味炒出来后加入清水,水量能没过半个鹅身就差不多了 。
3.第一步:清洗,炖大鹅先把大鹅清洗干净,主要是皮上的毛要拔干净,看,大鹅的肉是红彤彤的,冬天要多吃红色食物,增加免疫力身体好,师傅宰杀的时候处理的都很干净了,我回家再用镊子把个别的毛拔一拔就行了 。
4.第六步:把准备好的南乳、冰糖、陈皮,还有我们准备好的生抽和黄酒一起倒进去烧开,另外再调适量的盐进去,大火给它煮开,煮开后准备一个竹网,插入两根筷子,再把它一起放入锅中,这样可以很好的防止鹅粘锅底 。
怎样煮鹅肉好吃又简单1.大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,冬天到了 特别是大雪过后,很多地区0度以下了,这个时候人体需要的热量增加,如果只吃素食抵御不了寒冷,需要多吃肉食滋补,东北朋友都知道,冬天要穿貂炖大鹅,鹅肉温补,瘦肉多,没有肥肉,就是鹅皮比较肥,我最爱吃鹅肉了,口感像牛肉干,鹅皮像肥肠,特别香 。 我一个朋友说她从来没吃过大鹅,那么今天就给大家分享一下大鹅的做法 。
2.这样就可以吃了,我还无意中发明了一个新吃法,就是有一次我用铁锅炖大鹅感觉放水少了,就改用高压锅,打炖猪蹄档继续炖了一次,往高压锅放的时候加水少了,就加了半碗水,所以出锅的时候,水已经烧干了,鹅肉被烤的黑黑的干干的,我以为不能好吃了,结果咬一口发现,哇,这口感很牛肉干一样一样的,超级好吃 。 现在你问我鹅肉什么味,我就要说,和牛肉干一样的味,太好吃了,如果您不喜欢吃干干的口感,还可以和我这样,把肉少的部分放入炒锅里加上老干妈再炒一下,这样就好像外面卖的绝味鸭脖一样,口感超级好吃,又香又辣,特别解馋 。
3.大火烧开后改中火炖45分钟,然后打开盖子,加入适量的盐调味,再继续炖15分钟,具体时间根据您做的量和水的多少,看着别糊锅就行了,然后用筷子戳一下肉熟透了就可以出锅了,大火收汁出锅 。
【鹅怎么煮好吃「怎样煮鹅肉好吃又简单」】4.今天咱们就来做这道东北名菜“铁锅炖大鹅”,大鹅肉质紧实、肥瘦鲜明,口感爽滑有嚼劲,无论是炖煮还是熬汤都十分鲜美,除了味道好吃之外,大鹅的营养价值也极高,鹅肉富含蛋白质,而且非常易被机体消化,多吃也不会长胖,还能提高人体免疫力和抵抗力,老少皆宜,是一种非常适合食用的健康肉类食品 。 好啦,咱们闲话少说,接下来就一起来看看这道铁锅炖大鹅的具体做法吧!
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