导读：想吃肠粉不用买 ， 爱吃肠粉的朋友快看看 ， 加上肠粉除了最原始的味道之外 ， 倒入米浆 ， 淋上鸡蛋液 ， 放点生菜碎 。 米皮表皮出现气泡就是熟了 。 然后大蒜准备几瓣剥皮后切成细细的末 ， 炒锅中添上少许的食用油 ， 然后放入蒜蓉... ...在网上有很多关于肠粉怎么蒸好吃的知识 ， 也有很多关于怎么蒸肠粉做到又滑又嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于肠粉怎么蒸好吃「怎么蒸肠粉做到又滑又嫩」的文章吧~肠粉怎么蒸好吃1.学会这个方法后 ， 想吃肠粉不用买 ， 用平底锅就能做 ， 简单易做 ， 一点不费劲 ， 味道好！今天给大家分享一下这个好方法 ， 爱吃肠粉的朋友快看看 ， 一分钟看会 ， 一次做成功 ， 今后可以经常在家里给家人做的吃了 。
2.说到肠粉 ， 相信大家都不陌生 ， 特别是对于广州地区的朋友来说 ， 肠粉可以说是占到了生活当中的一半饮食 ， 不管是早餐还是午餐和晚饭 ， 大家都会选择来一碗肠粉 ， 也会当地比较有特色的美食 ， 加上肠粉除了最原始的味道之外 ， 还可以搭配其他食材制作出各种口味 ， 也是受到了很多人的喜爱 。
3.蒸锅里烧水 ， 准备一个平底的不锈钢盘子 ， 底部刷一层油 ， 倒入米浆 ， 让米浆均匀平铺 ， 撒上肉末 ， 淋上鸡蛋液 ， 放点生菜碎 。 水开放入蒸锅 ， 大火蒸3分钟 ， 米皮表皮出现气泡就是熟了 。
4.第二步 ， 然后大蒜准备几瓣剥皮后切成细细的末 ， 炒锅中添上少许的食用油 ， 同时加上点芝麻油 ， 然后放入蒜蓉 ， 小火将其炸至变色的时候 ， 加上事先用生抽、蚝油、白糖和水调成的料汁；
怎么蒸肠粉做到又滑又嫩1.你的问题太苛刻了 ， 天下没有免费的午餐 ， 现在“桂农六哥日记”分享一些见解：又滑又嫩主要还是调浆前的小细节 ， 老粘米调出来的浆口感更佳 ， 米浆出来加点红薯粉比例不用口感不同 ， 红薯粉为增加嫩的、要想吃着有嚼劲适量膀沙别超标哦！
2.肠粉做得又薄又嫩 ， 关键在于米浆 ， 现在随着人们生活水平的提高 ， 对饮食的要求也越来越高 ， 以前的磨浆机磨出来的米浆是有颗粒感的 ， 做出来的米浆口感没那么好 ， 现在的人都是采用石磨来磨米浆的了 ， 叫石磨肠粉 ， 石磨肠粉采用传统石磨磨浆工艺 ， 昰在低温状态下研磨而成 ， 磨出来的米浆像牛奶一样细腻无任何颗粒 ， 石磨肠粉机抽屉采用特殊材质打造的 ， 做出来的肠粉不粘抽屉和刮板 ， 放久了不发硬而且不会粘连 ， 口感细腻爽滑 ， 做出来的肠粉也是晶莹剔透 ， 滑如雪 ， 口感非常好！
【肠粉怎么蒸好吃「怎么蒸肠粉做到又滑又嫩」】3.粘米粉100克、小麦淀粉20克、水380克、少量盐 ， 一起混合搅匀和成米浆 ， 开水锅里放上不锈钢盘 ， 笼布沾上水铺在上面 ， 倒上米浆蒸3分钟至粉皮鼓起大泡即可 ， 用刮板从一头把粉皮铲下来 ， 粉皮里根据自己口味自行加料 ， 可放虾做虾肠 ， 放肉末做肉末肠 ， 边铲边卷切成段装盘 ， 浇上酱汁就可以了 。
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